Yuk, bikin sup konro rumahan yang lezat dengan resep sop konro khas Makassar tadi ya! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store. Sup konro merupakan makanan tradisional khas Makassar yang hampir sama dengan coto makassar.
Bahan Membuat Sop Konro khas Makassar
- 1,5 kg iga dan tulang sapi.
- Secukupnya air.
- Secukupnya minyak goreng (menumis bumbu).
- Bumbu yang dihaluskan.
- 7 siung bawang putih.
- 10 siung bawang merah.
- 1 sdt jintan (sangrai).
- 1 sdt ketumbar (sangrai).
- 3 butir kemiri (sangrai).
- 1 sdt merica.
- 1 ruas jahe.
- 5 batang serai (ambil putihnya saja, iris tipis).
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- Bumbu lain.
- 3 lembar daun salam.
- 1 ruas lengkuas (memarkan).
- Secukupnya kayu manis.
- Secukupnya air asam jawa.
Langkah Memasak Sop Konro khas Makassar
- Rebus iga dan tulang sapi selama kurang lebih 10 menit, setelah itu buang airnya..
- Rebus kembali iga dan tulang sapi menggunakan air yang baru..
- Sementara merebus, persiapkan bumbunya..
- Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian tambahkan bumbu lain (daun salam, lengkuas yang sudah dimemarkan, kayu manis dan air asam Jawa)..
- Jika tumisan bumbu sudah tercampur rata, masukkan ke dalam panci rebusan iga dan tulang sapi..
- Masak hingga empuk. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng, irisan daun bawang perasan jeruk nipis dan sambal..
Selain menu-menu legendaris seperti coto, sop saudara, pallu mara, dan banyak lainnya, tentu ada satu hidangan yang tidak boleh. Kali ini mengangkat tema masakan Sulawesi. Setelah intip resep jatuh hati sama resep sop konro punya teh Iyya. Sop konro merupakan makanan yang berasal dari daerah Bugis dan Makassar. Bahan utama dari sop ini adalah iga sapi atau daging sapi.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Donat Ala Jco Yang Enak
Cara Memasak Sambal Suwir Pindang Tongkol Pedas Gila Yang Enak
Rahasia Membuat Kue Cincin Yang Lezat
Resep Donat Kampung Ala Jco Anti Gagal Yang Gurih
Cara Memasak Pindang Tongkol Bengkulis Yang Lezat
Rahasia Memasak 23ayam Bakar Klaten Yang Enak
Resep Semar Mendem Lemper Isi Daging Yang Lezat
Rahasia Memasak Kue Cincin Tepung Beras Yang Lezat
Resep Jangan Tewel Lodeh Nangka Muda Yang Lezat
Resep Eskrim Walls Kw Yang Nikmat
Rahasia Memasak Donat Jco Lembut Yang Gurih
Resep Tahu Susu Yang Lezat
Resep Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Resep Egg Tart Portuguesse Yang Gurih
Rahasia Membuat Bakwan Jagung Kriuk Manado Yang Renyah
Cara Membuat Tumis Kangkung Toge Sosis Saus Tiram Yang Enak
Cara Membuat Es Krim Walls Rumahan Yang Gurih
Cara Memasak Ayam Bakar Klaten Yang Lezat
Resep Pancake Ice Cream Walls By Pondan Yang Renyah
Rahasia Memasak Donat Bukan Jco Yang Renyah
Cara Membuat Donat Topping Tiramisu And Amp Coklat Glazur Ala Dapur Ellyz Yang Renyah
Rahasia Memasak Donat Jco Yang Renyah
Resep Gado Gado Siram Khas Surabaya Yang Gurih
Resep Ayam Lemon Wijen Ala Tiger Kitchen Yang Renyah
Rahasia Membuat Homemade Chocolate Ice Cream Es Krim Coklat Walls Kw Yang Gurih