Gimana ya cara membuat es mambo pelangi ini…? Membayangkan bentuknya saja pasti unik sekali, apalagi dengan rasanya pasti tak kalah nikmatnya. Cara Membuat Es Mambo - Es mambo pelangi merupakan salah satu jenis es yang paling disukai oleh anak-anak.

Bahan Membuat Es mambo pelangi

1 nutrijel plain.
2 bngkus nutrisari rasa jeruk.
2 bngkus nutrisari rasa anggur.
2 bungkus nutrisari rasa strawberry.
3 sendok tepung maizena.
Buah strawberry.
Nata de coco.
Air 1 1/2 teko ukuran kecil.
Gula pasir.

Langkah Memasak Es mambo pelangi

Campurkan nutrijel plain dengan gula pasir (dikira-kira) setelah tercampur tambahkan air. Lalu masak dengan api kecil.
Campurkan tepung maizena dengan air sedikit, aduk rata baru dimasukkan ke dalam nutrijel yg dimasak. Aduk2 hingga tercampur..
Sering2 diaduk agar tidak lengket, tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api. bagi ke dalam 3 wadah (krn mau dibuat rasa2)..
Bagi ke dalam 3 wadah. Wadah pertama campur dengan nutrisari rasa2 tadi. Setelah terbentuk 3 warna cantik diamkan hingga menjadi jelly. (Proses ini lumayan lama dbanding jelly biasa krn takaran air yg banyak)..
Setalh mengeras jd jelly hancurkan dengan cendok. Siapkan irisan strawbery tipis2 dan nata decoco lalu masukkan ke dalam plastik es lilin ukuran panjang..
Masukkan jelly tadi dengan urutan warna kuning dibawah warna pink/strawbeery dtengah dan ungu diatas agar.
Mmbentuk gradasi warna yg bagus. Bungkus seperti es lilin pada umumnya. Masukkan ke dalam freezer dan jadilah :).

Walaupun teksturnya tak selembut es krim, namun es ini banyak penggemarnya. Kini, es gabus pelangi hingga es mambo hampir sulit ditemui. Es mambo merupakan minuman tradisional yang sangat pas diminum ketika cuaca sedang terik. Es mambo merupakan jenis minuman dingin dan beku yang disajikan dalam sebuah plastik kecil. Последние твиты от Bambu Pelangi (@bambu_pelangi). OFFICIAL Account of Bambu Pelangi Komunitas relawan pengajar yang beranggotakan mahasiswa dan mahasiswi PKN-STAN *Merangkul.

Get Latest Recipe : HOME