Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.

Bahan Membuat Gudeg nangka

1 kg nangka muda.
2 lembar daun salam.
2 cm langkuas (geprek).
1 batang sereh (geprek).
1 L santan encer.
500 ml air.
1 sdt garam.
1/4 gula aren.
5 butir telur rebus.
1/2 kg tetelan daging sapi.
Bumbu halus :.
12 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
4 butir kemiri.
3 sdm ketumbar.

Langkah Memasak Gudeg nangka

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar.
Masukkan nangka muda, tetelan daging sapi, sereh, langkuas, bumbu halus, gula merah, air dan santan. Masak selama 30 menit dan panci dalam keadaan tertutup.
Setelah 30 menit, masukan telur rebus dan santan. Masak selama 2 jam.
Sajikan dengan nasi hangat...selamat mencoba... ☺️☺️.

Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Resep Gudeg Jogja Nangka Muda Khas Yogyakarta Sederhana Spesial Komplit Asli Enak.

Get Latest Recipe : HOME