Temukan beberapa manfaat belimbing wuluh Belimbing wuluh memiliki nama latin Averrhoa bilimbi. Tanaman ini termasuk ke dalam genus. Lihat juga resep Sweet Star Fruit (Manisan Belimbing Wuluh) enak lainnya!
Bahan Membuat Manisan belimbing wuluh
- 1 mangkok gulai belimbing wuluh yg masih muda.
- 2 sdm kapur sirih.
- secukupnya Air.
- 1 1/2 kg gula.
- 1/4 ons gula batu.
- 1 lmbar daun pandan.
Langkah Memasak Manisan belimbing wuluh
- Ambil belimbing wuluh yg masih muda(yg masih sebesar jari kelingking/lebih kecil).
- Gunakan parutan untuk menghilangkan air belimbing wuluh dgn cara ditekan diatas parutan sambil dibolak balik setiap sisi belimbing dengan bantuan telapak tangan bahasa melayu nya digelek (bukan diparut ya).
- Larutkan kapur sirih dgn air.aduk kemudian rendam belimbing wuluh yg udah diberi perlakuan..
- Panaskan sedikit air,cuci bersih belimbing masukkan ke air panas biarkan 2 menit sambil dibolak balik.tiriskan..
- Peras pelan belimbing satu persatu.masukkan ke wadah tambahkan 3 sdm gula pasir.kemudian aduk rata,diamkan dikulkas bawah 1 malam..
- Masak air 1 gelas belimbing bersama 1/4 kg gula dan 1 lembar daun pandan.biarkan benar benar dingin.keluarkan belimbing dari kulkas(peras satu persatu) masukkan kelarutan gula aduk diamkan 1 malam.
- Tiriskan belimbing.panaskan larutan gula tambahkan 1/4 kg gula lagi dan beberapa buah gula batu(masak hingga gula larut) biarkan benar benar dingin,masukkan belimbing aduk diamkan 1 malam.
- Ulangi proses 7 hingga 5 kali.manisan siap disantap(siap disimpan untuk waktu yg lama).
Belimbing wuluh atau belimbing sayur punya cita rasa yang asam menyegarkan. Belimbing wuluh mengandung banyak Vitamin C dan serat yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Meskipun demikian, banyak orang yang memanfaatkan belimbing wuluh sebagai pelengkap bumbu olahan masakan, dibuat manisan, hingga dijadikan sebagai obat alternatif. Belimbing wuluh dapat diolah menjadi bahan pembuatan manisan yang sangat enak, buah ini dibuat manisan selain agar menambah citarasanya supaya lebih lezat disantap juga sebagai salah satu. Selain buat masakan Aceh, belimbing wuluh juga bisa dibuat manisan dan sirup.
Get Latest Recipe : HOME