Yuk simak resep wajik ketan gula merah khas Jawa tersebut di sini. Ada wajik yang dibuat dari beras ketan dan gula merah, ada yang menggunakan gula kelapa, dan lainnya. Resep Wajik Ketan Gula Merah - Versi Wikipedia wajik merupakan salah satu kue basah tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis legit dengan citarasa yang khas.

Bahan Membuat Wajik Ketan Gula Merah

It's 500 gram of beras ketan putih.
It's 350 gram of gula merah (sy: 300 gram).
You need 1/2 sdt of garam.
You need 1 liter of santan (sy: dari 3/4 butir kelapa).
You need 3 lembar of daun pandan.

Langkah Memasak Wajik Ketan Gula Merah

Cuci bersih beras ketan,,lalu rendam dengan air minimal 2 jam (sy rendam semalaman). Kemudian tiriskan.
Setelah itu kukus beras ketan selama 30 menit,,sisihkan.
Sisir gula merah dan siapkan bahan lainnya.
Masak santan,garam,gula merah dan daun pandan,,aduk rata.
Masak hingga mendidih dan gula merahnya larut.
Kemudian masukkan ketan,,aduk rata.
Aduk terus dan masak hingga santan habis terserap.
Jika ketan sudah pulen dan santan habis,,matikan api.
Tuang ke dalam loyang/wadah/cetakan yg sudah di oles dengan sedikit minyak goreng/di alasi plastik,,tunggu hingga dingin.
Keluarkan dari loyang dan potong² sesuai selera.
Untuk yg pake cetakan kecil cukup di balik dan keluarkan pelan²,,sajikan😋👍👍👍.

Masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan serta garam. Aduk hingga semua tercampur rata dan gula benar-benar mencair. Aneka Kue - Bagaimana cara membuat wajik (wajit) ketan gula merah yang manis dan legit? Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda. Wajik ketan termasuk salah satu jajanan kue basah yang banyak digemari.

Get Latest Recipe : HOME