Bagi yang gemar menyantap makanan pedas bisa mencoba Mangut Ndas Manyung. Pasalnya, olahan masakan berbahan dasar Ndas Manyung (kepala ikan manyung) itu memiliki rasa sangat pedas. Ya, Mangut Ikan Manyung ala Bu Fat.
Bahan Membuat Mangut Manyung Asap
- 3 ekor ikan manyung asap.
- 4 siung bawang putih, iris tipis.
- 6 buah bawah merah, iris tipis.
- 5 buah cabe merah besar, iris.
- 10 buah cabe rawit, iris.
- 2 buah cabe besar hijau, iris (optional).
- 2 buah tomat merah, iris.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 2 cm laos, geprek.
- 1 buah serai, geprek.
- 2 lembar daun salam.
- secukupnya Garam dan gula.
- 1 sachet santan instan kecil (aku pake Kara).
- Bumbu halus.
- 2 cm ruas kunyit.
- 2 cm kencur.
- 3 lembar daun jerut purut, buang tulangnya.
Langkah Memasak Mangut Manyung Asap
- Tumis semua bumbu hingga halum. Masukkan ikan Manyung..
- Tambahkan sedikit air untuk kuahnya. Masukkan santan. Beri gula dan garam. Biarkan mendidih dan rada menyusut kuahnya..
- Tes rasa kembali, angkat dan sajikan..
Di Pati ada warung makan yang populer dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe atau iwak manyung. Memang mangut ini.rasanya khas dan enak sekali.kuahnya pedas.dan gurih.bercampur aroma asap dari ikan pari, manyung ataupun lele asap Ndas manyung adalah bagian kepala ikan manyung. Cara Memasak Mangut Ikan Asap Daun Kemangi. Resep Mangut Ikan Pe (Pari) Asap. Ikan pari asap yang dimasak dalam kuah berbumbu, nyemek-nyemek bernama mangut ini super duper mudah dan sedap!
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak 10 Vanila Squeezed Butter Cookies Yang Enak
Rahasia Memasak Kue Sagu Keju By Anovie Yang Enak
Cara Memasak Rujak Serut Yang Renyah
Resep Pesmol Gurame Yang Renyah
Cara Membuat Butter Cookies Yang Enak
Rahasia Memasak Chocolate Butter Cookies Yang Lezat
Resep Onde Onde Ketawa Alami Yang Renyah
Resep 2tongseng Sapi Yang Renyah
Rahasia Membuat Rangin Kue Pancong Isi Coklat Ala Takoyaki Yang Lezat
Resep Puding Susu Tape Ketan Hijau Yang Enak
Resep Tongseng Daging Sapi Metode 5307 Yang Enak
Resep Kue Pancong Yang Enak
Resep Tongseng Sapi Yang Nikmat
Resep Tongseng Daging Sapi Yang Renyah
Resep Ikan Cakalang Saus Cabe Yang Enak
Rahasia Memasak Ketan Susu Yang Lezat
Rahasia Memasak Sambal Mentah Yang Renyah
Rahasia Membuat Kue Pancong Lumer Yang Nikmat
Rahasia Memasak Hotang Yang Gurih
Rahasia Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap Merah Yang Renyah
Resep Sop Kakap Merah Dapurwiwin Yang Enak
Cara Membuat Tongseng Sapi Pedas Yang Gurih
Rahasia Membuat 9 Sambal Tomat Mentah Yang Gurih
Resep Kue Sagu Yang Renyah
Resep Misoa Kuah Simple Yang Gurih