3. Mangut Lele Panggang Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Supaya ketika dimasak, bumbu-bumbu serta kuahnya.

Bahan Membuat 3. Mangut Lele Panggang

1 kg lele (isi 10 ekor)yg sudah dipanggang.
2 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
2 buah tomat.
15 cabe rawit /selera aja ya.
5 butir kemiri.
2 ruas lengkuas.
1 ikat kemangi.
1/2 bungkus santan kara yg keemasan kecil.
3 sdm minyak goreng.
1 sdt bubuk ketumbar.
sesuai selera Gula, garam,kaldu bubuk.
secukupnya Air matang.

Langkah Memasak 3. Mangut Lele Panggang

Siapkan bumbu yg akan dihaluskan kecuali santan dan lengkuas, cabe sebagian saya utuhkan.
Lele yang sudah dipanggang /digoreng juga bisa😊(nih kepala saya buang semua 😀).
Siapkan wajan tuangkan 3 sdm minyak goreng.. pakai api sedang yaa...tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Setelah berbau harum masukkan air matang...biarkan sampe mendidih. Tes rasa jika kurang bisa ditambah..sesuai selera ya 😉.
Lalu masukan santan kara... Aduk sebentar. Lalu masukkan lele panggang (santan sesuai selera yaa..Saya pake setengahnya saja...jika suka santan kental bisa dituangkan semua 😉).
Tunggu sampai mendidih dan airnya agak berkurang..sebelum diangkat masukan kemangi aduk pelan pelan agar lele tidak hancur.
Selamat mencoba 😉 😉 😘.

Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Membayangkan wangi dan begitu uniknya rasa dari mangut lele bumbu adalah keistimewaan tersendiri.

Get Latest Recipe : HOME