Bakwan Jagung Kriuk Mulai dari resep a la Ibu saya yang sering dibuat beliau ketika saya masih kecil. Bakwan jagung adalah salah satu jenis gorengan yang dapat dengan mudah kita temui. Memiliki citarasa manis dan gurih yang berasal dari perpaduan antara jagung pipil atau lumat, telur.

Bahan Membuat Bakwan Jagung Kriuk

3 buah jagung manis, disisir.
7 sdm tepung terigu (segitiga biru).
2 sdm tepung beras.
5 siung bawang putih tumbuk halus.
10 siung bawang merah, iris halus.
5 batang seledri iris halus.
2 batang daun bawang, iris halus.
secukupnya air.
secukupnya garam dan gula.
secukupnya kaldu jamur.
1 sdt baking powder.

Langkah Memasak Bakwan Jagung Kriuk

Cuci bersih jagung lalu sisir dengan pisau. letakkan dalam baskom, lalu siapkan bahan lainnya.
Larutkan tepung terigu dan tepung beras dengan air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica lalu koreksi rasa, jika kekentalan ditambahkan air, namun jika keenceran dapat ditambahkan tepung terigu. Tidak perlu ditambahkan gula karena jagung sudah manis..
Masukkan jagung, seledri, daun bawang, bawang merah kedlam adonan basah aduk hingga rata.
Goreng adonan bakwan dalam minyak panas. saya pakai 1 sendok makan lalu beberkan adonan ke dalam minyak. Goreng bakwan sampai matang. kalau saya suka nya sampai agak coklat, enak garing dan wangi..
Angkat lalu sajikan pada piring saji..

Rahasia bakwan jagung yang garing dan kriuk adalah sedikit tepung beras dan cara menggorengnya. Adonan bakwan dituangkan melebar agar nantinya bisa matang dengan permukaan yang renyah. Cara Membuat Perkedel Jagung Crispy Kriuk Cara membuat bakwan jagung juga termasuk mudah. Perdana bikin peyek alhamdulillah lgsg sukses, kriuk gurih nikmat.liat deh tangan anakku yg g tahan. Secara umum, bahan utama resep bakwan jagung renyah terdiri dari jagung pipil, tepung terigu Tapi bahan bisa juga ditambahkan untuk modifikasi lain misalnya seperti lebih pedas atau lebih kriuk.

Get Latest Recipe : HOME