Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) - Jumlah makanan Indonesia banyaknya bukan main, namun kita masih saja suka bingung ingin masak apa di awal hari. Apalagi kalau masaknya untuk satu keluarga yang punya menu favorit berbeda-beda. Sebagai acuan, kali ini resepmenuharian.laman.app sudah merangkum nih dari sebagian sumber perihal inspirasi menu masakan sehari-hari untuk keluarga yang banyak disukai dan menjadi paling favorit. Penasaran apa ajah sih? Simak review berikut ini ya.

Bunda bisa memasak Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) memakai 25 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

Siapkan Starter Dough (Biga Method).
Bunda butuh 85 gr terigu pro tinggi.
Siapkan 50 gr susu cair.
Kamu butuh 5 gr SKM.
Siapkan 2 jumput ragi (sekitar 0,5gr).
Bunda butuh Bahan Dough.
Siapkan 225 gr tepung pro tinggi.
Siapkan 30 gr gula pasir.
Siapkan 150 gr susu cair.
Siapkan 20 gr whipped cream (7 gr bubuk whipped cream + 13 gr air).
Siapkan Bahan Fat.
Siapkan 25 gr butter.
Siapkan 4 gr garam.
Anda butuh Bahan Garlic Butter.
Kamu butuh 100 gr unsalted butter.
Kamu butuh 2 siung bawah putih parut.
Siapkan 1 butir telur.
Bunda butuh 15 gr SKM.
Kamu butuh 1 sdm Parsley bubuk.
Anda butuh Bahan Cheese.
Siapkan 150 gr cream cheese / prochiz spread.
Anda butuh 1 sdm Gula halus.
Siapkan Additional Topping.
Siapkan Mozarela.
Siapkan Smoked beef cincang.

Langkah-langkah membuat Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method)

Buat bahan BIGA, campurkan, lalu tutup di dalam wadah kedap udara. Biar kan 10-11 jam di suhu ruangan..
Hari berikutnya, campurkan bahan dough ke dalam satu wadah. Kemudian masukkan bahan starter dough biga. Uleni hingga kalis. Aku seperti biasa, pake standing mixer..
Setelah tercampur rata, masukkan butter hingga kalis, lalu terakhir masukkan garam. Uleni hingga sangat kalis. Adonan nya akan menjadi muluuurrr eksotis 😄.
Biarkan adonan selama 1-2 jam pada suhu ruang (proofing).
Setelah itu, bagi adonan menjadi 8 (sekitar @65-70gr), lalu bulat kan dan tata pada loyang. Kemudian istirahatkan lagi selama 20-30 menit. Lalu adonan siap di panggang..
Panggang dengan api bawah, selama kue kurang lebih 20 menit. Lalu dingin kan dan potong bagian atas roti menjadi 6 bagian..
Untuk bahan isian, campurkan semua bahan Garlic Butter, lalu oleskan ke seluruh bagian atas roti yg terpotong menjadi 6.
Lalu selipkan mozarella pada 6 bagian atas roti yang terpotong.
Panggang kembali selama 10-15 menit (sambil dilihat2, yang penting mozarellanya udah lumer).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Harian

Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) - Memasak telah menjadi kewajiban bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta si kecil-buah hatinya. Sayangnya, ada satu dilema yang tak jarang dihadapi oleh para ibu dalam progres memasak, merupakan mengenai pembentukan varian menu kuliner sehari-harinya di rumah. Mengobrol mengenai menu kuliner memang tak jarang kali membuat Anda menjadi linglung dan walhasil memasak menu yang sama sampai berkali-kali. Mudah sekali kan membuat Korean Garlic Cheese Bread (Biga Method) ini? Selamat mencoba.