Bahan Membuat Grengseng Pindang Cumi Lombok Ijo
- Proses pindang:.
- 5 ekor cumi ukuran besar.
- 3 sdm garam.
- Grengseng:.
- 4 bawang merah, iris tipis.
- 2 bawang putih, iris tipis.
- 4 lombok ijo/cabe hijau besar, potong serong.
- 1 tomat ukurang sedang, potong dadu.
- Secukupnya lada bubuk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya kaldu bubuk (optional).
Langkah Memasak Grengseng Pindang Cumi Lombok Ijo
- Proses pindang: bersihkan cumi, buang mulut yang ada di sela-sela kepala, insang, dan kantung tintanya. Cuci bersih kemudian lumuri dengan garam. Masukkan cumi ke dalam kukusan dandang setelah air kukusan mendidih. Kukus kurang lebih 5 menit. Sisihkan.
- Grengseng: tumis semua bumbu rajang dengan sedikit minyak, tunggu hingga harum, masukkan potongan pindang cumi, beri lada dan garam. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Tak perlu lama-lama karena cumi sudah matang pada proses pindang..
- Grengseng pindang cumi lombok ijo siap dinikmati dengan sepiring nasi..
Get Latest Recipe : HOME