Gulai Ayam Bumbu Poyah Memang semua resep masakan ayam tadi. Harum aroma rempah langsung tercium dari ayam bumbu gulai kali ini. Jangan ragu untuk menyajikannya untuk menu hari ini.

Bahan Membuat Gulai Ayam Bumbu Poyah

8 potong ayam.
Bumbu A :.
8 butir bawang merah, iris tipis.
2 siung bawang putih, iris tipis.
1 batang sereh, ambil bagian putihnya, dikeprek.
3 butir kapulaga, sangrai.
3 buah cengkeh.
2 cm kayu manis.
1/2 butir biji pala, parut.
250 ml santan kental.
1000 ml santan encer.
3 sdm kelapa parut.
Bumbu B :.
2 sdt ketumbar, sangrai.
1 sdt lada.
1/2 sdt jinten, sangrai.
1 cm jahe.
1 cm kunyit bakar.
1 cm lengkuas.
gula, garam.
Tambahan :.
3 sdm minyak untuk menumis.
2 sdm daun mangkokan, iris tipis.

Langkah Memasak Gulai Ayam Bumbu Poyah

Siapkan bahan. Iris bawang merah dan bawang putih. Sangrai bumbu kering. Cuci bersih ayam dan haluskan bumbu B.
Tumis bawang merah iris dan bawang putih iris hingga harum. Masukkan bahan B, beri parutan biji pala, kayu manis, kapulaga, cengkih, sereh.
Setelah bumbu tercampur, masukkan ayam, aduk hingga ayam agak kaku. Tuang santan encer, aduk sampai ayam matang.
Sangrai kelapa parut sampai kering, tumbuk/blender hingga berminyak.
Rajang daun mangkokan.
Tuang santan kental dan kelapa kering, didihkan hingga semua bahan matang lalu masukkan daun mangkokan.
Angkat, sajikan dengan nasi putih 😋.

Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa. Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Demikianlah Resep Membuat Gulai Ayam Sedap, semoga dapat bermanfaat dan silahkan anda coba dirumah bersama keluarga anda, semoga keluarga anda suka dengan makanan.

Get Latest Recipe : HOME