Mpek mpek lenjer It's very delicious Ing: (empek) fish, Flour, egg yolk & salt (Sauce / cuko) water, palm sugar, vinegar $ salt. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko".

Bahan Membuat Mpek mpek lenjer

500 gr daging ikan tengiri.
400 gr sagu.
1 sdt garam.
5 siung bawang putih haluskan.
5 kotak es batu kecil2.
1 butir telur utuh.
200 ml air es.
Bahan cuko:.
50 gr cabe setan.
2 sdm asam jawa tanpa biji.
200 gr gula merah.
1 sdt gram.
2 sdm makan ebi yg halus sudah di haluskan.
50 gr tongcai lobak kering yg manis.
6 siung bawang putih.

Langkah Memasak Mpek mpek lenjer

Giling ikan bersama es batu dgn garam dan bawang putih hingga halus lalu tambahkan telor hingga benar benar halus.
Campur dgn tepung sagu dan air dgn centong jgn lagsung dgn tgn aduk hingga rata.
Bentuk silinder taburi talenan dgn tepung rebus hingga mengapung tiriskan.
Kuah cuko: Giling bawang putih..cabe dan ebi.. rebus tambahkan gula jawa asam dan garam lalu masukan tongcai masak hingga mendidih.. lalu saringoptional.

EMPEK EMPEK (PEMPEK) PALEMBANG Made pempek from Bubba cookle's recipe then I Resep Pempek lenjer favorit. Tiada hari tanpa pempek 😁 dirmh sy blm pernah. Every day, thousands of voices read, write, and share important stories on Medium about Empek Empek Lenjer. empek-empek lenjer. bulet besak panjang mak lengen kejel kejel rasonyo marem masok ke molot matonyo mejem mertuo lewat maseh di telen. kejel keras sudah biaso asak bae. Jika kemarin sudah membuat pempek kapal selam, sekarang kita coba membuat pempek lenjer yang tak kalah enak dari empek empek isi telur. Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur.

Get Latest Recipe : HOME