196. Sup Iga Empuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad Penggunaan panci presto akan mempercepat empuknya iga. Nggak ada presto nggak apa, tinggal direbus lebih lama aja. Masakan ini akan semakin nikmat ketika sudah diinapkan semalam, karena.

Bahan Membuat 196. Sup Iga Empuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

1 kg iga sapi cuci dan hilangkan lemak.
Secukupnya air didihkan utk rebusan awal.
2 liter air, untuk rebusan selanjutnya.
2 batang wortel, potong sesuai selera.
2 buah kentang, potong sesuai selera.
1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong besar.
🌼 Bahan Bumbu.
2 sdm Bumbu putih (lihat resep).
1 sdt merica butir.
1 batang kayumanis kurleb 3 cm.
4 butir cengkeh.
3 butir kapulaga jawa, ambil isinya.
1/2 biji pala.
2 sdm bawang goreng (saya tambahkan, tidak ada di resep asli).
1 lembar kain kassa (saya tambahkan, tidak ada di resep asli).
1 sdm minyak kelapa.
🌼 Bahan Pelengkap :.
taburan seledri.
perasan jeruk lemon.
sambal.

Langkah Memasak 196. Sup Iga Empuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad

Kukus wortel dan kentang.
Rebus Iga selama 15 menit, buang airnya.
Rebus kembali iga dengan Panci Presto selama 30 menit. Berikan bumbu daun salam dan bawang putih.
Buka panci presto jika sudah dingin suhunya. Setelah dingin, buang Lemak yang mengambang diatas air kaldu.
Bungkus bumbu pada kain kassa supaya sup tidak kotor. Saya ambil tips ini dari chef Rudy Choirudin. Boleh dicampur saja ke air kaldu..
Tumis Bumbu putih (lihat resep).
Masukkan iga dan kaldunya, tambahkan bumbu yang di bungkus kain kassa.
Masak hingga mendidih lalu tambahkan wortel dan kentang kukus. Masak hingga matang.
Hidangkan dengan potongan daun bawang, sambal dan jeruk lemon agar lebih segar..

Konro dalam bahasa Makassar berarti "tulang", jadi tak heran jika tulang-tulang iga. Sup iga sapi memang lezat apalagi jika iga yang dimasukan dalam sup melalui proses pembakaran terlebih dahulu. Sop iga sapi dengan kuah bening yang gurih dan empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan serta langkah membuat sup iga sapi secara mudah dan Untuk mendapatkan iga sapi yang empuk dan dagingnya bisa terlepas dari tulangnya memang. You have made the following selection in the MAPS. Beginilah cara dan teknik membuat sop iga sapi enak dan empuk. untuk bumbu dan cara pengolahannya saya sajikan dalam video di atas teman teman.

Get Latest Recipe : HOME