Bahan Membuat Donat Tape
- BAHAN A :.
- 500 gr Tepung terigu protein tinggi.
- 50 gr susu bubuk.
- 100 gr gula pasir.
- 200 gr tape buang serat, lumatkan.
- 11 gr ragi instan.
- 4 butir kuning telur.
- 150-200 ml air es.
- Bahan B :.
- 80 gr margarin.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Donat Tape
- Uleni semua bahan A sampai setengah kalis, lalu masukan bahan B uleni lagi sampai kalis.
- Diamkan sampai mengembang sekitar 45 menit kempiskan adonan lalu bagi masing2 adonan @50 gr. Bentuk menjadi bulat2, diamkan sekitar 15 - 20 menit, jangan sampai over profing dan tutup dengan kain bersih.
- Setelah mengembang, lubangi adonan, goreng dalam minyak panas api kecil saja dan sekali Balik saja, setelah matang tiriskan. Donat tape ini tekstur luar garing tapi dalamnya lembut sekali.
Get Latest Recipe : HOME