Chicken Briyani Rice -slowcooker

Bahan Membuat Chicken Briyani Rice -slowcooker

1. 1/2 kg ayam.
2. 5 cup basmati rice.
3. 2 kentang -medium.
4. 3 tomat.
5. 2 bawang bombay -medium.
6. 5 bawang merah.
7. 2 sdm garlic paste.
8. 2 sdm ginger paste.
9. 200 gr yoghurt plain.
10. Cengkeh.
11. Cardamon.
12. Bunga lawang.
13. Biji pala.
14. Biji lada hitam.
15. Cooking oil.
16. Ghee/ minyak samin.
17. Kacang mede.
18. Yellow raisin.
19. Air kunyit+jeruk nipis (pengganti pewarna makanan).
20. 1/2 bks bumbu briyani instant.

Langkah Memasak Chicken Briyani Rice -slowcooker

1. Iris tipis bawang bombay dan bawang merah, goreng dengan minyak hingga golden brown. Sisihkan 3/4porsi.
2. Potong sedang ayam (tidak terlalu kecil seperti untuk kari). Marinasi selama 30menit dengan bumbu briyani instan, yoghurt, 1sdm minyak.
3. Goreng setengah matang ayam dalam minyak yg sebelumnya dipakai menggoreng bawang selama 10 menit, api sedang. Tambahkan rempah-rempah, tomat dan kentang. Masukkan air, tutup dan masak dengan api kecil hingga minyak terpisah. Aduk sesekali.
4. Cuci dan rendam beras basmati selama 1 jam. Rebus air bersama rempah-rempah dan garam hingga mendidih. Pastikan rasa asin terasa, tapi tidak terlalu tajam. Masukkan beras basmati selama beberapa menit, hingga 80%matang.
5. Masukkan nasi dalam slow cooker. 1 lapis nasi, 1 lapis ayam + bawang goreng, terus diulang hingga semua bahan habis. Tuang air kunyit dengan gerakan melingkar, kacang mede, raisin dan 1sdm minyak samin. Tutup, Biarkan dalam high heat selama 10 menit, dilanjutkan low heat 5 menit, dibiarkan dalam posisi "keep warm" selama 30 menit. Sampai aroma meresap.
6. Nasi briyani siap disantap. Bisa disajikan bersama bawang bombay iris, lemon/jeruk nipis, tomat iris.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Rahasia Memasak Gyoza Kuotie Yang Gurih

Cara Membuat Jamur Tumis Asam Sunti Yang Gurih

Resep Prol Tape Keju Kismis Yang Enak

Cara Membuat Oseng Tempe Wortel Buncis Bumbu Kuning Yang Lezat

Rahasia Memasak Stik Ubi Mpasi 12 Bulan Yang Enak

Resep Babi Ayam Panggang Teflon Yang Lezat

Cara Membuat Puding Cokelat Mangga Lapis Biskuit Yang Lezat

Resep Rujak Mangga Kweni Rujak Aceh Yang Gurih

Rahasia Memasak Ayam Bbq Charsiu Nggak Pakai Angkak Bisa Ganti Pork Yang Renyah

Cara Memasak Donat Cincin Metode Water Roux Superr Empyuukkk Yang Gurih

Resep Sate Teflon Yang Gurih

Resep Ubi Kopong Mozarella Yang Nikmat

Rahasia Memasak Babi Panggang Nias Sambal Andaliman Yang Enak

Cara Membuat Prol Tape Kukus Sederhana Yang Lezat

Resep Donat Metode Water Roux Yang Enak

Rahasia Membuat Sate Babi Manis Yang Renyah

Cara Membuat Bola Ubi Kopong Yang Nikmat

Cara Memasak Puding Marie 2 Lapis Yang Renyah

Resep Ubi Kuah Susu Mpasi 14mth Yang Enak

Resep Proll Tape Kukus Yang Gurih

Resep Ayam Suwir Bumbu Teriyaki Simpel Yang Enak

Cara Membuat Mpasi Ubi Kukus Yang Lezat

Cara Membuat 65 Proll Tape Singkong Kukus Yang Enak

Resep Puding Lapis Marie Susu Yang Gurih

Resep Bola Bola Ubi Kopong Yang Nikmat