Klapertaart Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. It literally means coconut cake or coconut tart, which is made from flour, sugar. See more ideas about Indonesian desserts, Food and drink, Food.

Bahan Membuat Klapertaart

Bahan A.
200 ml air kelapa.
50 ml susu kental manis.
350 ml susu cair full cream.
40 gr gula.
50 gr maizena.
1/4 sdt garam.
30 gr butter (saya pakai blueband).
2 kuning telur.
1 sdt vanilla extract.
1 sdt rhum (bisa diskip).
Bahan B.
1 buah kelapa, dagingnya dikerok, potong2 lalu kukus 15menit.
Bahan C.
2 putih telur.
15 gr gula pasir.
1/2 sdt vanilla.
Bahan D.
50 gr kismis.
40 gr kenari (saya ga pakai).
bahan topping.
secukupnya kismis & kenari.
kayu manis bubuk.

Langkah Memasak Klapertaart

Campur semua bahan A, kecuali telur, vanilla & rhum. rebus aduk terus hingga mengental. matikan api, masukan kuning telur, vanilla dan rhum aduk rata..
Masukkan bahan B aduk Rata..
Masukkan bahan D aduk rata..
Panaskan oven 180°.
Masukkan adonan dalam cetakan, oven selama 20menit dengan metode au bain marie atau loyang diberi air dibawahnya agar adonan lembut..
Selama memanggang, siapkan adonan C. mixer adonan C hingga berbusa..
Beri topping meringe di atas adonan klapertaart, tabur kismis, kenari & kayumanis bubuk..
Panggang lagi 5 menit..
Angkat, sajikan dingin dari kulkas biar lebih nikmat..

Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Klappertaart. This is "Klapertaart" by ClipOrama on Vimeo, the home for high quality videos and the people who love them. de'Gaav Klappertaart.

Get Latest Recipe : HOME