Bahan-bahan Suwir daging dengan garpu, lalu pindahkan ke dalam wajan. Beri santan, masak sampai santan meresap dan daging kering. Goreng empal sampai matang, kemudian suwir empal.
Bahan Membuat Empal Suwir
- 500 gram daging sapi (saya pakai daging rendang).
- 1 L santan cair (1 bungkus kara + 6 sdm fiber creme).
- 180 mL santan kental.
- 100 gram gula merah, iris tipis.
- 3 sdm air asam jawa.
- 3 lembar daun salam.
- 2 batang sereh, geprek.
- secukupnya Garam dan kaldu.
- Bumbu halus:.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri, sangrai.
- 2 sdm ketumbar, sangrai.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 3 ruas jari lengkuas.
Langkah Memasak Empal Suwir
- Rebus daging sampai mendidih dengan air biasa, bila sudah keluar busa, buang air, sisihkan daging.
- Rebus daging, santan cair, bumbu halus, gula merah, air asam jawa, sereh, daun salam, garam dan kaldu (saya pakai totole). Masak hingga mendidih, kecilkan api, cicipi.
- Saat daging mulai empuk, angkat dan pukul-pukul. Saya menggunakan ulekan. Atau kalau mau bisa langsung disuwir. Masukkan kembali ke rebusan, masak sampai santan mengental seperti bumbu sate padang.
- Tambahkan santan kental, masak kembali sampai air susut dan meresep.
- Suwir-suwir daging yang sudah matang dan simpan di wadah.
Nasi empal suwir adalah sajian menu makanan yang menghidangkan sepiring nasi, disajikan dengan suwiran daging empal Ayam dan Empal Suwir yang Pedas Gurih Buat Teman Sahur. Rebus dada ayam, tiriskan lalu suwir. Mari memasak Empal Suwir Daun Jeruk untuk menu makan malam kita. Rasanya yang gurih dan aroma daun jeruknya yang sedap bikin susah berhenti makan. Minyak, Gak Berminyak dan Anti Gagal Cara membuat lontong isi oncom pedas GEPUK DAGING AYAM SUWIR PEDAS KHAS BALI Onde-onde Crispy Lembut.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tumis Kangkung Yang Nikmat
Resep Bola Ubi Ungu Marie Regal Yang Renyah
Rahasia Membuat My Keto Choco Bath Dessert Box Yang Nikmat
Rahasia Membuat Penne With Mushroom Sauce Basic Recipe Yang Renyah
Resep Tuna Saus Pedas Ala Szechuan Yang Lezat
Cara Memasak Pepes Pisang Manis Yang Nikmat
Resep Bibimbap Chicken Update Recipe Yang Enak
Cara Membuat Eggless Donut Metode Water Roux Thanzhong Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pepes Pindang Salem Yang Renyah
Resep Bubur Kacang Hijau Bola Ungu Yang Lezat
Resep Cake In A Box Brownies Kukus Lumer Doubled Layer Yang Renyah
Resep Kolak Oatmeal Cream Cheese Mpasi 9 Bulan Yang Nikmat
Cara Membuat Pais Pisang Yang Nikmat
Resep Proll Tape Kukus Yang Enak
Resep Rawon Daging Sapi Yang Enak
Rahasia Memasak Chocolate Ganache Dessert Box Yang Gurih
Resep Buncis Ala Szechuan Yang Lezat
Rahasia Membuat Bola Ubi Isi Keju And Amp Gula Merah Yang Enak
Resep Prol Tape Kukus Sukade Yang Nikmat
Resep Cilok Crispy Yang Gurih
Cara Memasak Prol Tape Kurma Kukus Yang Nikmat
Resep Puding Lumut Pandan Asli Yang Renyah
Resep Cendol Durian Yang Enak
Resep Prol Tape Kukus Chocolatos Yang Enak
Rahasia Memasak Es Cendol Eksotik Yang Nikmat