Olahan roti ini belakangan sedang viral di Asia, tak terkecuali Indonesia. KOMPAS.com - Roti sobek punya tekstur lembut yang bisa dipadukan dengan beragam isian maupun olesan. Misalnya saja cokelat, keju, sosis, daging cincang, maupun sayuran.

Bahan Membuat Roti Sobek

Waterroux :.
2 Sdm Terigu(Segitiga Biru).
100 ml Air.
Bahan Roti :.
250 gr Terigu(Cakra).
50 gr Gula pasir.
1 Sdt Fermipan.
1 Sdm Susu bubuk.
1/2 telur(sy sebelumnya ambil dulu 1/2 kuningnya untuk olesan).
70 ml Air.
1 Sdm Mentega.
Isian:.
Pasta coklat(Sy meses).

Langkah Memasak Roti Sobek

Buat waterroux terlebih dahulu.Masukkan tepung dan air,aduk2 sampai tidak bergerindil.Nyalakan kompor,aduk sampai mengental.Matikan kompor.Sisihkan..
Siapkan wadah.Masukkan semua bahan roti kecuali mentega..
Aduk (bs pakai mixer) sampai tercampur rata. Lalu uleni dengan tangan sampai adonan menggumpal..
Lalu uleni lagi hingga setengah kalis(sy pakai mixer). Tambahan mentega. Uleni lagi sampai kalis elastis..
Sesudah adonan kalis,bentuk bulat dan tutup adonan dengan kain bersih selama 1 jam..
Setelah 1 jam,adonan mengembang,kempeskan dan bagi2 adonan.Saya jd 12 dengan berat @40 gr. Bulatkan,istirahatkan 15 menit tutupi kain..
Siapkan loyang,olesi mentega..
Setelah 15 menit,ambil adonan isi meses,bulatkan kembali,tata di loyang..
Selesaikan sampai adonan habis.Tutup kembali dengan kain selama 1 jam.Setelah 1 jam olesi dengan sisa telur tadi..
Panggang di suhu 180°C,api atas bawah selama 20 menit(sebelumnya panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit)..
Setelah matang,keluarkan roti lalu olesi dengan mentega..
Siap dinikmati.Rotinya,enak dan lembut..

Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Merdeka.com - Penampilan Betrand Peto saat telanjang dada sukses membuat melongo. Banyak yang menyoroti perut anak angkat dari Ruben Onsu dan Sarwendah itu.

Get Latest Recipe : HOME