Bolen Mini, lebih tipis lebih renyah ONYE & ENYO Dear, para peserta bagi-bagi Laptop Asus, terimakasih atas segala partisipasi dari kalian semua, para peserta sangat ramai dan meriah. Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin. Cukup bikin sendiri nggak kalah deh.

Bahan Membuat Bolen Mini, lebih tipis lebih renyah

Bahan A.
75 gr margarin.
100 gr terigu cakra.
1 sdm minyak.
Bahan B.
75 gr terigu.
200 gr terigu cakra.
30 gr gula halus.
80 gr air es.
Isian :.
10 buah Pisang raja, potong jadi 3 bagian.
Meses.
Keju.
Butter.

Langkah Memasak Bolen Mini, lebih tipis lebih renyah

Campur bahan A, uleni hingga kalis, bagi jadi 5 bagian..
Campur bahan B, uleni hingga kalis, bagi jadi 5 bagian..
Ambil 1 buah adonan B. Pipihkan, isi dgn 1 buah adonan A. Bulatkan..
Ambil 1 bulatkan adonan. Gilas pipih, lipat jadi 3. Gilas pipih lagi. Lipat lagi jadi 3. Ulangi sekali lagi. Kalo lg gak banyak pesenan, Saya biasanya gilas lipat sampai 5x. 😁.
Pipihkan adonan, potong jadi 6 bagian. Lakukan hal yg sama untuk kelima bulatan adonan lainnya..
Ambil 1 potong adonan. Pipihkan, olesi butter, beri meses, pisang dan keju. Lipat seperti amplop, rapatkan agar coklat tidak bocor saat dipanggang..
Panaskan oven 180 derajat. Olesi loyang 10x30cm dgn margarin. Tata bolen dgn rapat supaya bentuknya gak melebar. Untuk bolen mini bisa muat 14 buah bolen..
Panggang 15 menit dgn api sedang (180 derajat), lalu 30 mnt dgn api cenderung kecil (150 derajat), atau sesuaikan dgn oven masing2 aja yaa...

Jika wisatawan mengunjungi Bandung, pisang bolen atau bolen pisang seringkali ditawarkan oleh toko oleh-oleh. Adonan pisang molen dipipihkan dengan mesin. Adonan pipih membalut pisang, lalu digoreng. Rasanya renyah dan gurih jika disantap selagi hangat. Mini tartlet ini unik, renyah dan lezat.

Get Latest Recipe : HOME