Nastar lumer ala JTT Resep Nastar Keju Lumer pulen empukkk. Resep Kue Nastar - Lebaran tanpa nastar rasanya kurang lengkap. Tidak heran banyak orang yang memburu varian resep kue nastar setiap tahun.

Bahan Membuat Nastar lumer ala JTT

200 gr tepung kunci.
50 gr tepung serbaguna.
125 tepung meizena.
100 gr margarin.
150 gr butter.
90 gr gula halus.
3 kuning telur.
1/2 sdt vanili.
1 sacet susu bubuk dancow.
Bahan oles:.
3 kuning telur.
1 sdm SKM.
1/2 sdm minyak sayur.

Langkah Memasak Nastar lumer ala JTT

Mixer butter, margarin, gula, vanili slama 1 menit. Masukkan kuning telur 1 per 1, asal tercampur rata dg kcepatan rendah. Jika sudah matikan mixer (Pokok g boleh lebih 2 menit, klo lebih bisa bleber waktu dioven jika overmix).
Masukkan tepung meizena,tepung kunci,serbaguna dan susu bubuk aduk rata dg spatula.
Ambil adonan. Bulatkan dg kesabaran sampai bener bener bulat, mulus dan takar biar ukurannya sama..
Jika sudah. Tutup dahulu bhan yg tersisa dg buble wrap yg belum dibulatkan biar tidak kering karena nanti susah dibentuk..
Masukkan ke oven.panggang dg suhu 140' api bawah saja slama 30 menit di rak bawah. Sesuaikan oven masing masing ya krn tiap oven beda2.
Setelah 30 menut keluarkan dan biarkan uap hilang. Lalu oles dg telur 3x. Timpa 3x oles langsung ya biar bagus hasilny. Pertama oles dulu sampai selesai jika sudah ulangi lagi sampai selesai smpe 3x Masukkan oven lagi dirak tengah suhu 130' selama30 menit/sampai matang. Setelah 30 mnit, oven 10 mnit saja pakai api atas suhu 110'...
Ulangi sampei adonan habis.

Nastar keju premium bisa dibedakan dari teksturnya yang lembut dan lumer di mulut. Rasanya pun lebih gurih karena menggunakan mentega (butter), bukan margarin. Berikut ini kami tampilkan resep nastar keju wijsman, merek butter yang biasa digunakan dalam resep-resep nastar premium. Dengan adanya kue nastar yang lembut dan lumer dimulut pasti secara otomatis kue nastar tersebut akan langsung cepat diserbu karena rasanya yang enak dan bertekstur lembut. Butter Cookies ala Chef Bibi - Opini.

Get Latest Recipe : HOME