Es rujak uyub/ rujak gobet Calon orangtua akan "berjualan" rujak dan es dawet dengan alat pembayaran koin dari tanah liat. Calon ayah menerima koin ini lalu memberikannya pada. Rujak gobet merupakan varian rujak manis yang unik, karena buah-buahan tidak dipotong, melainkan diparut.

Bahan Membuat Es rujak uyub/ rujak gobet

1/2 kg Timun.
1/2 kg Buah kueni/pakel (bisa dibanyakin juga enak).
1/4 Gula aren.
1/4 Gula putih.
Air secukupnya (+/- 1,5 lt - 2lt).
1 buah Kencur ukuran sedang.
ibu jari Jahe sebesar.
1 biji Cabe.
sejumput Garam.

Langkah Memasak Es rujak uyub/ rujak gobet

Kupas timun dan kueni, kemudian parut timun dengan menggunakan parutan kasar (biasanya pakai parutan growol kl bahasa jawanya, yg lubangnya besar-besar) atau bisa juga pakai parutan keju.
Cacah kueni menjadi potongan kecil2.
Bakar jahe dan kencur, karena kalau dibakar rasa dan aromanya beda dan lebih enak tidak nyegrak.
Iris cabe jadi 2.
Rebus air bersama gula aren, gula putih dan garam sampai mendidih, kemudian tes rasa jika kurang manis bisa ditambahkan gula lagi sesuai selera. Setelah mendidih angkat dan tuang ke wadah.
Jika air rebusan gula sudah mulai agak dingin masukkan timun, kueni, jahe, kencur, dan cabe. Kemudian aduk rata dan tes rasa. Jika sudah bisa dihidangkan, bs di ksh es atau dimasukkan kulkas. Disajikan dingin lebih nikmat..

Akhirnya by his request cuma sempet bikinin mi goreng doank deh. Bisa ditambah es batu sesuai selera. Последние твиты от Rujak Gobet (@siapamaurujak). Potong bebek angsa, masak di kuali. Nona minta dansa, dansa empat kali. Serong ke kanan serong ke kiri.

Get Latest Recipe : HOME