Bahan Membuat Tengkleng Iga Sapi
- 1 kg iga sapi.
- Bumbu Halus :.
- 9 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 5 buah cabe keriting.
- 1 sdt ketumbar bubuk (aslinya 1 sdm).
- 1 sdt merica bubuk.
- 1 sdt garam.
- 3 buah kemiri.
- 2 ruas jari kunyit, bakar.
- 1 ruas jahe, bakar.
- Rempah Segar :.
- 2 batang sereh, geprek.
- 3 ruas jari lengkuas, iris tipis.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- Rempah Kering :.
- 5 buah cengkih.
- 2 cm kayu manis.
- 1 butir kapulaga.
- 1/2 bunga pekak (saya skip).
- 1 buah tomat mengkal, potong dadu kecil.
- Bumbu lainnya :.
- 5 buah cabe rawit utuh.
- 1 sdm gula pasir.
- 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi.
- 2 sdm minyak goreng.
- 500 ml air.
- 3 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Tengkleng Iga Sapi
- Iga sapi potong cuci bersih, haluskan bumbu dan siapkan bumbu lainnya..
- Presto dulu iga sapi nya sekitar 10 menit, angkat dan tiriskan..
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan rempah segar dan iga sapi aduk rata, tambahkan air dan rempah kering, aduk rata lalu tutup dan gunakan api kecil masak sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan cabe rawit utuh, tomat, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, beri kecap manis, aduk lagi dan cek rasa biarkan mendidih sebentar..
- Sajikan selagi hangat 🤗😍.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Lontong Daun Pisang Yang Enak
Resep Bolu Capuccino Yang Nikmat
Rahasia Membuat Steak Tempe And Amp Sambal Tomat Yang Lezat
Cara Membuat Lontong Isi Yang Enak
Rahasia Memasak Oseng Tempe Kentang Kacang Panjang Yang Lezat
Rahasia Membuat Diet Friendly Baked Potato Kornet Yang Enak
Rahasia Memasak Tumis Pakcoy Udang Diet Yang Lezat
Rahasia Memasak Brownies Bolu Kukus Magic Com Yang Renyah
Resep Oseng Kiciwis Yang Enak
Resep Sambel Goreng Kering Tempe Yang Gurih
Rahasia Membuat Roti Bolu Brudel Pake Magicom No Mentega No Mixer Yang Enak
Cara Membuat Perkedel Tempe Dengan Sambal Dabu Dabu Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bolu Ketan Hitam Kukus No Mixer Yang Lezat
Resep Nasi Biryani Yang Lezat
Rahasia Memasak Sambel Goreng Tempe Yang Nikmat
Cara Membuat Simple Biryani Chicken Resep Dari Youtube Sumar Ae Yang Renyah
Resep Nasi Biryani Ayam Bikinramadanberkesan Yang Renyah
Resep Telur Geprek Krispi Sambal Ijo Rice Cooker Anak Kost Friendly Yang Renyah
Cara Memasak 28 Tumis Tempe Kiciwis Indonesia Yang Nikmat
Rahasia Memasak Rice Bowl Anak Kos Resep Diet Yang Enak
Resep Sayur Bening Diet Anak Kos Yang Lezat
Rahasia Memasak Roti Gulung Telor Orak Arik Rice Cooker Diet Sederhana Yang Renyah
Cara Membuat Bolu Cempedak No Telur No Mixer Magicom Yang Renyah
Resep Nasi Ayam Briyani Khas India Yang Gurih
Resep Cumi Lada Hitam Yang Renyah