Nasi biryani ayam #BikinRamadanBerkesan Bukan kaleng² tau nasi briyani ni. Cara masak briyani Chicken biryani Garam Masala Ayam kari Curry chicken Biryani chicken rice. Alhamdulilah harini semua Nasi Beriani Ayam, Udang serta Lamb Shank telah habis.

Bahan Membuat Nasi biryani ayam #BikinRamadanBerkesan

650 gr beras basmati, rendam 30 menit.
250 ml susu cair putih.
150 ml air matang.
Tumisan ayam biryani:.
550 gr dada ayam tanpa tulang, potong kotak 2x2x2 cm.
200 gr plain greek yogurt.
150 ml air.
2 ruas kunyit.
1 sdm pasta bawang putih dari 5 siung bawang putih diulek halus.
1 sdm pasta cabai merah dari 4 cabai kering diulek halus.
150 gr tomat merah.
3 sdt garam masala.
15 gr pekak utuh.
15 gr kapulaga utuh.
15 gr jinten kasar utuh.
2 sdt garam putih.
2 sdt kaldu ayam bubuk.
1 sdt merica bubuk.
3 sdm minyak goreng untuk menumis.
2 sdm ghee.
Minyak untuk menggoreng ayam biryani goreng.
Bumbu halus:.
5 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
2 ruas kunyit.
Pelengkap:.
Emping goreng.
Bawang goreng.
Acar timun, wortel, bawang merah, cabai rawit merah.
Sambal terasi.

Langkah Memasak Nasi biryani ayam #BikinRamadanBerkesan

Di dalam wadah stainless steel, campurkan potongan ayam dengan yogurt, pasta bawang putih, pasta cabai, kunyit, garam masala, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk. Campurkan semua bahan tersebut hingga rata dan diamkan selama minimal 4 jam hingga semua bumbu menyerap ke dalam daging ayam..
Panaskan minyak dan ghee, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kapulaga, pekak dan jintan kasar, masak hingga bumbu matang..
Masukkan tomat dan air, aduk hingga tomat hancur dan berubah menjadi bubur..
Masukkan campuran ayam berempah tadi, aduk terus hingga rata. Aduk-aduk setiap 10 menit sekali hingga asat dan menyerap ke dalam daging ayam (jangan terlalu asat banget yang penting masih ada campuran seperti bumbu rendang).
Sisihkan campuran ayam berempah tadi, lalu campuran bumbu tadi masukkan ke dalam wadah berisi beras basmati yang sudah dicuci tadi..
Tuang susu cair dan air ke dalam wadah beras basmati tadi, aduk-aduk hingga rata. Lalu settingkan rice cooker ke posisi cook. Masak selama kurang lebih 15-30 menit hingga nasi matang..
Setelah nasi matang, aduk-aduk agar rempahan tercampur rata dengan nasi tadi..
Panaskan minyak, goreng ayam yang diungkep tadi hingga garing dan matang. Tiriskan..
Sajikan nasi biryani bersama ayam goreng, bawang goreng, acar, emping dan sambal terasi. Selamat berbuka!! #BikinRamadanBerkesan.

Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi). IPOH - [DIKEMAS KINI] Nasi beriani kambing, kuah dal dan ayam varuval antara menu yang dijanjikan akan dimasak oleh pasangan YouTuber 'Sugu Pavithra' jika Perdana. Aroma nasinya yang wangi, ditambah pula dengan ayam goreng special dan kuah yang power. Pendek kata, Nobody will say 'no' to nasi beriani kan? Nasi Beriani Gam Ayam Kak Long dah siaapp.

Get Latest Recipe : HOME