Aku makan bola-bola ubi kopong pertama kali di Surabaya. Taraaaa, seneng banget, berhasil bikin bola ubi kopong, tengahnya beneran kopong, rasanya juga enaaaak. Makannya pas anget-anget, jadi kulitnya renyah, cuma sedikit kemanisan buatku.
Bahan Membuat Bola-Bola Ubi Kopong
- 200 gr ubi madu.
- 2 sdm tepung tapioka.
- 1 sdm tepung maizena.
- 3 sdm gula halus.
- 1 sdt baking powder.
- Minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bola-Bola Ubi Kopong
- Kupas ubi dan potong2 kecil. Lalu kukus sampai matang. Ambil dan haluskan ubi. Tambahkan tepung tapioka, maizena& gula bubuk. Campur rata. Masukkan bp dan ulen sampai kalis. Bulat2 adonan sesuai selera sampai adonan habis. Panaskan minyak, setelah panas kecilkan api. Masukkan ubi dan siram2 dg minyak. Tekan2 perlahan sampai kopong atau ringan. Jika sudah kuning keemasan angkat ubi dan sajikan..
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Soto Bangkong Semarang Yang Nikmat
Resep Makaroni Cimol Basah Pedas Asin Yang Nikmat
Resep Sambel Bawang Ala Bu Rudy Yang Nikmat
Resep Rendang Ayam Kampung Telur Kukus Yang Gurih
Resep Sayur Jantung Pisang Kapurung Yang Gurih
Resep Gado Gado Siram Surabaya Yang Renyah
Cara Membuat Tamagoyaki Telur Dadar Gulung Khas Jepang Yang Gurih
Cara Membuat Sambal Bawang Bu Rudy Yang Gurih
Cara Membuat Sambal Bawang Ala Bu Rudy Yang Lezat
Resep Tamagoyaki Telor Dadar Gulung Jepang Yang Renyah
Resep 15 Sambal Bawang Bu Rudi Yang Renyah
Resep Sambal Bawang Ala And 34 Bu Rudi Yang Lezat
Resep Soto Bangkong Khas Semarang Ala Rumahan Yang Renyah
Rahasia Memasak Tempe Goreng Bumbu Kacang Biasa Aja Yang Gurih
Cara Memasak Sambal Bawang Bu Rudy Yang Renyah
Cara Membuat Sambal Bawang Simpel Ala Bu Rudi Yang Nikmat
Cara Membuat Sayur Bening Oyong Gambas Amandirumah Yang Lezat
Cara Membuat Sambal Ala Bu Rudy Yang Gurih
Cara Membuat Kapurung Makassar Papeda Yang Lezat
Cara Membuat Gado Gado Surabaya Yang Lezat
Resep 197 Gado Gado Surabaya Yang Gurih
Cara Memasak Sambal Bawang Ala Bu Rudy Yang Lezat
Resep Soto Semarang Ala Saya Yang Enak
Resep Sambal Bawang Sambal Bu Rudy Keto Ketopad Yang Lezat
Resep Seblak Makaroni Yang Gurih