Sayur bening katuk (jagung) Ingin membuat menu berkuah yang praktis? Saya yang sedang menyusui harus banyak mengkonsumsi sayur. Nah saya mencoba berkreasi dengan membuat sayur bening dari.

Bahan Membuat Sayur bening katuk (jagung)

4 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
4 butir cabai rawit hijau (sesuai selera).
1/2 butir tomat merah/hijau.
1 buah jagung manis.
secukupnya Temukunci.
1 lbr salam.
3 ikat katuk.
secukupnya Garam.
Penyedap rasa (sasa/ ajinomoto).

Langkah Memasak Sayur bening katuk (jagung)

Siapkan katuk, ambil daun katuk yang masih muda kemudian cuci bersih. Ambil jagung kemudian cuci bersih, buang rambut yang ada pada jagung..
Lalu siapkan bumbu yang akan di iris yang sudah dicuci bersih, seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan tomat (potong menjadi beberapa bagian).
Potong jagung menjadi beberapa bagian atau bisa di serut/di pipil..
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih serta cabai rawit yang sudah di iris ke dalam air yang sudah mendidih bersamaan dengan temukunci dan salam..
Selanjutnya, masukkan katuk yang sudah dicuci bersih bersamaan dengan jagung yang sudah di serut/ potong..
Tambahkan garam secukupnya, aduk hingga garam merata..
Rebus katuk dan jagung hingga matang. Masukan potongan tomat. Lalu sajikan..

Selamat mencoba resep ini dan sajikan bersama ikan atau ayam goreng juga sambal tomat yang pedasnya. Ini dia menu rumahan yang selalu ada, Sayur Bening Bayam. Tambahkan wortel dan jagung manis pipil sebagai variasi. Jangan lupa juga tambahkan temu kunci agar rasanya lebih terangkat. Resep Membuat sayur Bening Katuk dan Oyong Kalau kurang suka dengan sayur bayam cobalah sayur bening katuk atau sayur bening.

Get Latest Recipe : HOME