Ciri khasnya yaitu menggunakan daun jati yang membungkus nasi. Sambel goreng daging ini khas masakan cirebon dan biasa disajikan di rumah kami hanya pada moment istimewa misalnya. Sambel goreng jamblang Saya lebih suka versi ini karna selain bumbunya simpel dan mudah, rasanya juga lebih pedas dan.
Bahan Membuat Sambal Goreng Jamblang Khas Cirebon
- Bahan Utama :.
- 500 gr cabe merah besar.
- 250 gr tetelan daging sapi, sudah direbus matang.
- Bumbu Uleg :.
- 4 siung bawa merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
- 5 buah cabe keriting merah (sesuai selera).
- 1 ruas kunyit (+-5cm).
- 2 ruas jahe (+- 10cm).
- 1 sdm ketumbar.
- 3 lembar daun salam.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya air (saya pakai +- 250ml).
Langkah Memasak Sambal Goreng Jamblang Khas Cirebon
- Siapkan bahan-bahan..Belah tengah cabe merah besar lalu buang bijinya. Iris-iris cabe merah besar setelah itu beri sedikit garam. Remas-remas sebentar, cuci dan sisihkan..
- Haluskan bumbu uleg, lalu tumis dengan sedikit minyak. Masak hingga harum. Lalu masukan air, aduk rata. (Pedas sesuai selera, bs ditambahkan cabe rawit lebih banyak yaa).
- Setelah mendidih, masukan cabe besar yang sudah disiapka. Aduk aduk. Masukan juga daun salam dan tetelan dagingnya. Aduk dan cek rasa.. TETELAN SAPI YANG DIGUNAKAN SUDAH MATANG DI REBUS TERLEBIH DAHULU YA.. Kalau mau dari tetelan mentah juga bisa, jd setelah bumbu siap yang dimasukan dulu adalah tetelannya, masak hingga tetelan matang baru kemudian masukan si cabe merag besar irisnya.. opsional, tanpa mengubah citarasa. Hanya saja kalau daging dimasak mentahan bikin lebih lemak dan kolestrol 🤣.
- Masak hingga air saat/sudah sedikit. Angkat dan sajikan. Makan ini pake nasi aja udah bahagyaaaa 😍... apalagi ditambah lauk pauk nasi jamblang lainnya duh bikin kekenyangan deh! Dijamin nagih 🤤.
Berikut bahan dan cara membuat nasi. Mulai dari tempe goreng, sayur tahu, sambal goreng yang terbuat dari irisan cabai dan cumi hitam, yang disajikan di atas nasi yang dibungkus daun jati. Nasi Jamblang merupakan salah satu kuliner khas Cirebon yang diburu warga lokal dan kini wisatawan yang semakin banyak berkunjung ke. Nasi Jamblang Mang Dul Cirebon [image source]. Tempat makan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Cirebon adalah Warung Mang Dul.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Roti Tawar Mini Belanjaidedipasarcookpad Yang Lezat
Resep Semur Daging Tahu Kentang Yang Nikmat
Rahasia Membuat Cendol Nutrijel Yang Renyah
Cara Memasak Pastel Goreng Isi Sayurjalangkote And 39 Khas Makassar Yang Renyah
Resep Kofta Kebab Sayur Ala Teflon Yang Gurih
Resep Ga3w9apple Strudel With Filo Pastry Yang Nikmat
Rahasia Membuat Agar2 Kertas Rumput Laut Yang Renyah
Resep Jalangkote Yang Nikmat
Resep Kebab Turki Isi Ayam Yang Gurih
Resep Jalangkote Renyah Yang Nikmat
Rahasia Membuat 29 Miesoa Ala Bakmi Jawa Yang Lezat
Cara Memasak Puff Pastry Homemade Yang Gurih
Resep Balado Ceker Ayam Presto Yang Nikmat
Resep Semur Tahu Telur Kentang Yang Lezat
Resep Gurame Asam Manis Sehat Yang Nikmat
Rahasia Memasak Isi Jalangkote Khas Makassar Yang Nikmat
Resep Cendol Nutrijel Yang Lezat
Cara Memasak Pastel Jalangkote Yang Enak
Resep Pastel Ayam Saos Jalangkote Yang Lezat
Resep Jalangkote Khas Makassar Yang Gurih
Rahasia Membuat Bakso Ikan Tenggiri Yang Enak
Resep Donat Kentang Ncc Yang Lezat
Rahasia Memasak Bakso Ikan Tengiri Yang Nikmat
Cara Membuat Bola Bola Pisang Susu Goreng Yang Gurih
Rahasia Membuat Mie Jawa Yang Enak