Ikan tenggiri adalah termasuk golongan ikan pelagis dan salah satu ikan berdaging putih yang disukai oleh masyarakat dunia, disebabkan oleh rasa dan baunya khas. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang.
Bahan Membuat Bakso Ikan Tenggiri
- 400 gr Ikan Tenggiri fillet.
- 2 butir Putih Telur.
- 7 sdm Tepung Tapioka.
- 1 ¹/⁴ sdt Garam.
- 1 ¹/⁴ sdt Gula pasir.
- 3/4 sdt Merica bubuk.
- 70 ml Air es.
- Air secukupnya untuk merebus.
Langkah Memasak Bakso Ikan Tenggiri
- Bersihkan ikan tenggiri lalu cuci bersih,tiriskan.siapkan food processor,masukan semua bahan kecuali tepung tapioka dan air es,lalu giling hingga halus.(Bisa giling pakai blender biasa masukan semua bahannya kecuali tepung tapiokanya saja).
- Bila sudah halus,baru masukan tepung dan air esnya,giling kembali hingga rata.Siapkan panci beri air secukupnya,ambil adonan lalu bulat² seperti ini..
- Bila adonan sudah habis semua,rebus bakso hingga matang,lalu angkat dan tiriskan..
Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri Agar lebih spesial, olah menjadi bakso ikan tenggiri kuah kecap dengan resep yang mudah berikut ini! Ikan tenggiri merupakan salah satu bahan yang ideal untuk membuat bakso karena memiliki rasa yang sangat kuat. Sehingga, rasa ikannya tidak mudah tertutupi oleh rasa tepung tapioka. Membuat bakso ikan sendiri yang enak dan kenyal memang cukup mudah karena beberapa jenis ikan memilki tekstur daging yang lebih padat sehingga enak untuk. Pilihlah ikan tenggiri yang gepeng karena ikan tenggiri yang bulat memiliki tekstur yang kurang lengket sehingga hasil baksonya tidak sebagus yang gepeng.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Chicken Biryani Rice Magic Com Yang Gurih
Cara Membuat Det Gm Day 2 Sayuran Yang Nikmat
Resep Nasi Briyani Ayam Yang Nikmat
Resep 5 Brownis Keju Instan Rice Cooker Yang Renyah
Rahasia Membuat Resep Diet Anak Kos Majicom Yang Renyah
Rahasia Memasak Tempe Telur Dadar Menu Diet Yang Gurih
Rahasia Memasak Steak Tempe Sambal Matah Diet Yang Renyah
Cara Memasak Chicken Biryani Yang Enak
Cara Membuat Chicken Biryani Yang Nikmat
Resep Nasi Liwet Cumi Sayur Asem Yang Enak
Cara Memasak Bibimbab Diet Tanpa Gochujang Ala Anak Kosan Yang Lezat
Resep Menu Diet Gm Hari Ke 7 Nasi Merah Sayur Buah Yang Nikmat
Rahasia Membuat Tempe Sambal Kelapa Daun Kemangi Yang Nikmat
Cara Membuat Tempe Kukus Sambal Kemangi Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bolu Milo Ala Ala Tanpa Mikser Dan Oven Yang Enak
Cara Memasak Nasi Briyani Instant Yang Enak
Cara Membuat Nasi Biryani Nasi Mandi Ayam Yang Lezat
Resep Lontong Daun Pisang Hemat Gas 5307 Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Biryani Shan Bumbu Instan Magic Com Yang Nikmat
Resep Sambel Tempe Yang Enak
Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ayam Tempe Jamur Bumbu Sederhana Yang Gurih
Rahasia Memasak Brownies Rice Cooker Anti Gagal Bolu Malas No Mixer Yang Gurih
Resep Penyet Tempe Sambal Kemiri Yang Renyah
Resep Menu Hari Ini Lalapanikan Tepung Goreng Nugget Tempe Sambal Yang Lezat
Cara Memasak Bolu Pisang Coklat Lumer Gampang Banget No Mixer No Oven Kukus Yang Enak