Nasi liwet cumi + sayur asem Bagi anda yang ingin mencoba membuat asem-asem cumi di rumah, untuk memudahkan ketika membuatnya. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Tak, heran banyak warung makan yang menyajikan menu sayur asem sebagai menu harian mereka.

Bahan Membuat Nasi liwet cumi + sayur asem

Bahan nasi liwet.
2 cup beras.
200 gram cumi asin.
1 batang serai.
4 lembar daun jeruk (atau bisa diganti kemangi).
2 siung bawang putih.
2 siung bawang merah.
3 sdt garam.
1 ruas jari jahe.
Bawang goreng (pelengkap).
Bahan sayur asem.
1/2 buah labu siam atau pepaya mentah.
Kacang panjang.
Jagung manis.
Daun melinjo.
Melinjo.
Asam jawa.
3 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 butir kemiri.
1 buah terasi sachet (atau sesuai selera).
jika suka Cabai rawit/merah.
500 ml air.
5 sdt garam.
1/2 sdm Gula pasir.

Langkah Memasak Nasi liwet cumi + sayur asem

Tumis bawang merah, bawang putih, serai yang sudah diiris tipis, daun jeruk, jahe yang sudah digeprek hingga wangi. Lalu tambahkan cumi, tumis sampai matang..
Tiriskan bahan tumis, masukkan ke dalam rice cooker berisi beras yang sudah dicuci. Tambahkan air satu ruas jari, masukkan garam, aduk sebelum menyalakan rice cooker. Tunggu hingga matang..
Sambil menunggu nasi matang, masak sayur asem. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan terasi..
Didihkan air di panci. Masukkan bumbu halus. Lalu, masukkan labu yang sudah dipotong kotak, kacang panjang, melinjo, dan jagung manis..
Saat labu hampir empuk, masukkan daun melinjo, asam jawa, garam, gula. Masak sampai matang..
Sajikan sayur asem bersama nasi. Boleh ditambah tempe goreng jika suka. Taburi bawang goreng di atas nasi..

Agar memasak nasi liwet ini lebih Nasi Liwet Instan Kabayan Gaya Baru Resep Karuhun Aneka Rasa Original, Teri, Jambal dan Cumi. Nasi liwet sendiri merupakan nasi gurih yang dimasak dengan kelapa seperti nasi uduk, biasanya nasi liwet disajikan dengan sayuran seperti labu siam, suwiran ayam serta areh (yaitu semacam bubur gurih yang terbuat dari kelapa). Penduduk asli kota Solo dan sekitarnya biasa memakan nasi liwet pada. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia. Ada banyak variasi lokal sayur asam seperti sayur asam Jakarta (variasi dari orang Betawi di Jakarta), sayur asam kangkung (variasi yang menggunakan kangkung), dan sayur asam ikan asin.

Get Latest Recipe : HOME