Resep special kali ini adalah ikan pari mangut yang memiliki kelezatan yang sangat istimewa serta gurih kala disantap. Salah satu ikan laut yang banyak digemari oleh banyak kalangan adalah ikan pari. Mangut Ikan Pari bisa jadi menu lauk sehari-hari.

Bahan Membuat Mangut Ikan Pari

500 gr ikan pari.
1 bh tahu lebar potong 20.
10 bh cabe rawit.
3 lembar daun salam.
5 lembar daun jeruk.
1 ruas lengkuas geprek.
1 bks santan kara 65 ml.
300 ml air.
1 sdm gula pasir.
1 sdt garam.
1 sdt kaldu jamur.
Bumbu halus :.
10 bh cabe keriting.
5 bh cabe rawit.
8 siung bawang merah.
5 siung bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1/2 sdm ketumbar bubuk.
Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak Mangut Ikan Pari

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi..
Masukan air, santan, ikan, tahu, cabe rawit utuh.. Aduk2 sebentar.. Masukan garam, gula dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan ikan mateng..
Jangan lupa koreksi rasa.. Siap di hidangkan.
Selamat mencoba 😉.

Selain iwak pe atau ikan pari, ada juga yang menjual mangut dengan ikan berjenis jambal dan lele. Rasa yang dihasilkan dari Resep Sup Mangut Ikan Pari ini adalah gurih, asam juga pedas. Ditambah aneka rempah-rempah khas Indonesia seperti sereh, lengkuas, dan kencur yang membuat makanan. Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap Ala Bunda Tika. hay bunda, sekarang saya mau share sebuah video Cara membuat Mangut Ikan Pari Asap Special, masakan ini enak banget bun. Mangut ikan pe biasa dubuat menggunakan ikan asap.

Get Latest Recipe : HOME