Brownies kukus ala Ny.Liem Liem memang sudah terbukti enak dan mantap. Kali ini resepnya sedikit dimodifikasi oleh Dinni Roti yang juga sudah te. Dan tarraaa wanginya itu Lo gak nahan.

Bahan Membuat Brownies kukus ala Ny.Liem

Bahan A:.
6 butir telur.
225 gr gula pasir.
1/2 sdt sp.
1/2 sdt vanili (optional).
Bahan B:.
125 gr terigu (me: segitiga biru).
4 sdm coklat bubuk.
Bahan C:.
100 gr DCC.
175 ml minyak goreng.
Pelengkap: 2sachet SKM coklat.

Langkah Memasak Brownies kukus ala Ny.Liem

Lelehkan DCC dengan sistem double boiler, kalau sudah leleh matikan api lalu campur dengan minyak goreng, diamkan hingga suhu ruang, sisihkan.
Kocok bahan A hingga mengembang dengan speed tinggi. Masukkan bahan B sambil diayak, kocok lagi dengan speed rendah sebentar aja sampai tercampur rata..
Masukkan bahan C aduh balik dengan spatula, pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada adonan yg mengendap dibawah.
Panaskan kukusan, alasi ttup dengan serbet/kain bersih agar uap air tidak menetes ke adonan..
Tuang 3sendok sayur adonan kedalam loyang yg sudah dialasi kertas roti, kukus krng lebih 10menit,.
Ambil sisa adonan 2sendok sayur, campur dengan SKM. Tuang adonan diatas adonan pertama,kukus 5menit.
Tuang adonan terakhir, dan kukus lagi selama 20menit dengan api sedang, bisa dites tusuk untuk cek kematangan roti..
Oh iya loyang yg saya pakai ukuran 20x20, kalau mau hasil lebih tinggi lagi bisa gunakan ukuran 18x18. Selamat mencoba 😃.

Resep brownies kukus satu ini memang sangat melegenda sekali di seantero nusantara. Tekstur khas yang lembut, empuk dan enak rasanya membuat Salah satunya tentu saja resep brownies kukus yang ini. DRINK (@resepkueterkini) в Instagram: «Sentuh 💗 LOVE dulu kak 😊 • • • • • Brownies kukus ala ny.liem By. @ayu_purbo_laras Saya modifikasi…» Sebelumnya kan pernah posting brownies kukus juga, nah yang ini ada lapisan pandannya. Membuat cake ini memang agak ribet. Kue yang satu ini memang nggak ada matinya, heheee.

Get Latest Recipe : HOME