Lihat juga resep Sayur asam patin Aka gangan asam khas Banjar enak lainnya! Gangan asam merupakan sayur asamnya orang Banjar. Sayur ini berisi kacang, kubis, dan timun serta ditambah dengan ikan patin ataupun ikan haruan sebagai penyedap rasanya.
Bahan Membuat Ikan Patin Sayur Asam khas Banjar
- 1 ekor ikan patin, bersihkan&potong sesuai selera.
- Bumbu halus.
- Bawang merah&putih @3siung.
- Jahe.
- Kunyit.
- Kemiri.
- Serai.
- Lengkuas.
- Topping.
- Timun.
- Kacang panjang.
- Tomat/belimbing wuluh.
- Sawi.
Langkah Memasak Ikan Patin Sayur Asam khas Banjar
- Ulek bumbu halus.
- Masukkan air dan bumbu halus serta ikan&kacang panjang. Masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan timun dan tomat. Masak sedikit layu saja kedua sayur terakhir ini ya. Dan sajikan dgn sambal khas banjar. Sambal limau kuitš¤¤.
Untuk membuat sayuran harus menggunakan ikan patin, ada juga yang menggunakan Ikan Haruan atau Ikan Gabus yang banyak ditemui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Resep Cara Membuat Sayur Asem Ikan Patin Khas Banjarmasin Resep sayur asem khas Banjarmasin ini sangatlah spesial karena terdapat ikan patin sebagai salah satu bahannya. Karena menggunakan ikan patin, maka sayur ini mempunyai kuah yang berlemak. Penduduk Banjarmasin biasanya menambahkan campuran timun, kacang panjang, dan gol pada ikan patin gangan asam. Saat ingin disantap, ikan patin gangan asam lebih sedap jika ditambah dengan sambal acan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Nasi Kebuli Ayam Yang Enak
Resep Nasi Kebuli Ayam Goreng Versi Rice Cooker Yang Lezat
Rahasia Membuat Nasi Uduk Magicom Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Uduk Betawi Yang Gurih
Resep Nasi Uduk Magic Com Yang Gurih
Resep Nasi Liwet Ricecooker Yang Lezat
Resep Pearl Bubble Yang Lezat
Rahasia Membuat Banana Honey Bubble Tea Yang Renyah
Resep Nasi Kebuli Ayam Yang Nikmat
Resep Bolu Pandan No Mixer No Oven Yang Enak
Cara Membuat Nasi Ayam Kfc Ricecooker Super Easy Takaran Sendok Yang Nikmat
Resep Bubur Sayur Tolo Tawon Lebah Madu Yang Lezat
Rahasia Memasak 141 Nasi Kebuli Ayam Masak Magicom Yang Lezat
Resep Kue Milo Rice Cooker Yang Lezat
Rahasia Memasak Nasi Briyani Yang Nikmat
Cara Membuat Nasi Kebuli Magicom Yang Gurih
Cara Memasak Nasi Kuning Yang Lezat
Resep Nasi Kebuli Simple Yang Gurih
Cara Memasak Cake Pisang Milo Rice Cooker Ala Anak Kost Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Liwet Rice Cooker Yang Enak
Resep Nasi Biryani Ala Jtt Yang Enak
Rahasia Membuat Nasi Kebuli Yang Gurih
Resep Nasi Uduk Merah Yang Renyah
Rahasia Memasak Boba Tea Tapioca Pearls Bubble Bubble Tea Yang Gurih
Cara Membuat Homemade Bubble Milk Tea Yang Gurih