Sop ikan kerapu bumbu kuning Ada yang menggunakan bumbu sederhana seperti mentega, air jeruk Caranya setelah dibersihkan, ikan kerapu kemudian dipotong hingga membentuk sayap kupu-kupu. Lalu dilumuri bumbu kuning dan langsung dibakar. Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Bahan Membuat Sop ikan kerapu bumbu kuning

500 gr daging ikan kerapu.
4 buah tahu.
1 buah Paprika.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 ruas ibu jari jahe.
1 ruas ibu jari kunyit.
4 butir kemiri.
1 batang daun bawang.
3 batang daun seledri.
2 helai daun salam.
2 helai daun jeruk.
1 batang serai.
2 sdm Minyak goreng untuk menumis.
secukupnya Garam.
1 buah jeruk kesturi.

Langkah Memasak Sop ikan kerapu bumbu kuning

Giling halus kemiri, jahe, dan kunyit. Bawang merah dan bawang putihnya di giling kasar saja.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Lalu tambahkan air sebanyak 500 ml air. Masak hingga mendidih.
Masukkan ikan dan tahu Masak hingga matang. Sebelum diangkat masukkan paprika iris, daun bawang, seledri dan perasan jeruk kesturi. Didihkan kembali..
Sajikan dalam keadaan hangat.

Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss. Siapkan bumbu-bumbunya: Iris serai, cabe rawit dan tomat. Aduk dan beri campuran air perasan jeruk lemon.

Get Latest Recipe : HOME