Semur Tahu Telur Betawi Masih edisi kangen jakarte,, Kmren bikin nasi uduk dan temannya, skrang semur kentang yg pas bgt di lidah kluarga saya, ini resep dpat dr ibu kost dlu di jkarta, ibu yg baik sering Goreng tahu, rebus telur dan kupas, kentang kupas potong jd dua atau sesuai selera. Tonton vidio nya sampe habis, silahkan di LIKE. Bumbu semur telur dikombinasikan dengan tahu memang paling mantap.

Bahan Membuat Semur Tahu Telur Betawi

4 butir telur ayam, rebus sampai matang.
6 buah tahu putih, potong & goreng agak kering.
6 buah tahu putih.
2 buah kentang uk.sedang, rebus setengah matang.
2 buah kentang uk.sedang.
Bumbu Halus :.
Bumbu Halus :.
5 siung bamer.
5 siung bamer.
3 siung baput.
3 siung baput.
3 butir kemiri bakar.
3 butir kemiri bakar.
1 ruas jahe.
1 ruas jahe.
1 sdt ketumbar.
1 sdt ketumbar.
1/2 sdt merica.
1/2 sdt merica.
1 iris pala.
1 iris pala.
Bumbu tambahan :.
Bumbu tambahan :.
5 sdm kecap manis.
5 sdm kecap manis.
2 sdm air asam jawa.
2 sdm air asam jawa.
5 butir cengkeh.
5 butir cengkeh.
1 ruas kecil kayu manis.
1 ruas kecil kayu manis.
3 lembar daun salam.
3 lembar daun salam.
1 batang sereh, belah tengah & memarkan.
1 batang sereh, belah tengah & memarkan.
5 sdm minyak goreng.
5 sdm minyak goreng.
150 ml air.
150 ml air.
1/2 sdm garam.
1/2 sdm garam.
1 sdt kaldu bubuk.
1 sdt kaldu bubuk.
1 sdt gula putih.
1 sdt gula putih.

Langkah Memasak Semur Tahu Telur Betawi

Ulek halus bumbu : duo bawang, jahe, ketumbar, merica, pala & kemiri sampai halus lalu sisihkan..
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus & tumis sampai harum. Masukkan cengkeh, kayu manis, daun salam & sereh. Tumis sampai daun layu, baru masukkan air..
Masak sampai mendidih, beri kecap manis, gula putih, garam, jg garam. Aduk merata sampai mendidih, baru masukkan tahu yg sdh di goreng, telur jg kentang..
Aduk merata sampai air sedikit menyusut & bumbu meresap, jg koreksi rasa. Jika sdh pas rasa & kematangannya, matikan api & taruh di piring saji. Semur tahu telur betawi siap di hidangkan 🍛.

Setelah mendidih masukkan tahu dan telur, kecilkan api, masak sampai bumbu meresap, matikan api, taburi bawang goreng, sajikan. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas bau. Hujan-hujan belum belanja. mau masak kok adanya cuman telur sama tahu. enaknya diapain ya? Buka-booka daftar cookmark, ehh nemu Semur tahu t.

Get Latest Recipe : HOME