Tips: * Untuk pemula bisa digunakan telur utuh yang telah dicuci bersih untuk memperkirakan besar lubang pempek agar tidak bocor. * ukuran adonan/pempek. Pempek Kapal Selam Lembut Tanpa Ikan + Cuko (Khas Palembang) enak lainnya! Selain itu untuk pempek kapal selam menggunakan telor omega yang rendah kolesterol, lebih gurih dibandingkan dengan telor ayam biasa dipadu dengan cuko yang kental.
Bahan Membuat Pempek Kapal SeLam / Pempek TeLor
- 500 gram Ikan Tenggiri.
- 450 gram Tepung Sagu.
- 30 gram Garam.
- 10 butir Telur Ayam.
- 350 ml Air.
- 100 ml Air.
- secukupnya Penyedap Rasa (MSG).
Langkah Memasak Pempek Kapal SeLam / Pempek TeLor
- Sama dengan cara membuat pempek lenjer (Adonan Dasar) 1. Ambil sekepal adonan dasar (+/- 100 gram) , bentuk bulatan lonjong. 2. Tekan dengan dua jari hingga membentuk kantung yang dalam. 3. Pecahkan sebutir telur ayam / bebek ke dalam gelas, lalu tuang ke dalam kantung adonan. 4. Kemudian rapatkan sambungan dengan cara menjepitnya dengan jari. (hati-hati, jangan sampai membasahi bibir kantung, saat merapatkan bibir kantung dengan jari). Ingat isi telur jangan sampai kepenuhan, harus ada space untuk merapatkannya..
- Masukkan pempek ke dalam air mendidih. Masak 20 menit hingga matang dan mengapung (tanda sudah matang)..
- Angkat dan tiriskan. Bila mau dihidangkan, bisa digoreng dulu ya...
- Lalu potong-potong dan sajikan dengan cuko, irisan ketimun, mie, dan taburan bubuk ebi (udang Kering). Siap dinikmati... ^^,.
Pempek kapal selam berada di urutan pertama karena pempek jenis ini sangatlah populer di Indonesia, adonan pempek yang diisi dengan telur ayam mentah yang kemudian digoreng matang membuat Anda ketagihan, apalagi jika rasa kuah cukonya mantap. Pempek memiliki berbagai macam jenis, seperti pempek lenjer, pempek telor, pempek kapal selem, pempek kerupuk, pempek adalan, pempek pistel dan lainnya. Kalau ingin membuat pempek yang di rebus, seperti pempek lenjer, pempek telor, atau kapal selam, didihkan air sebelum adonan. Cara membuat Pempek Kapal Selam : Langkah pertama ketika membuatnya anda rebus tepung terigu, air, dan juga bawang putih sambil diaduk hingga kental lalu angkat dan biarkan hangat. Kemudian anda tuang ke atas daging gabus. diuleni rata. lalu masukkan garam dan juga gula.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Gudeg Nangka Telur Yang Lezat
Resep Sayur Bening Sawi Hijau Mpasi 18 Bulan Yang Enak
Cara Membuat Daging Burger Homemade Gampang Banget Yang Gurih
Cara Membuat Mpasi 7m Nasi Kacang Hijau Salmon Tempe Sawi Yang Gurih
Rahasia Memasak Kolak Biji Salak Yang Gurih
Resep Bolu Marmer 4 Telur Yang Renyah
Resep Gulai Tunjang Homemade Yang Lezat
Resep Pepes Ayam Sederhana Anti Gagal Yang Gurih
Rahasia Memasak Lele Bumbu Rujak Mangut Lele Yang Enak
Cara Memasak Proll Tape No Mixer No Oven Yang Gurih
Resep Pepes Tahu Ayam Bakar Pedas Yang Lezat
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Gurih
Rahasia Membuat Bubur Lembut Jagung Tomat Mpasi 7m Yang Renyah
Cara Membuat Fish And Chips Rumahan Yang Lezat
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Fried Chicken Patty Untuk Isian Burger Yang Enak
Rahasia Membuat Gulai Tunjang Gulai Kikil Kaki Sapi Yang Renyah
Resep Gulai Kikil Tunjang Yang Lezat
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Nikmat
Cara Membuat Gulai Tunjang Dan Kentang Yang Nikmat
Rahasia Memasak Red Velvet Dessert Box Yang Nikmat
Cara Membuat Puding Custard Milo Yang Lezat
Rahasia Membuat Donut Sosis Donut Burger Yang Enak
Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Prol Tape Khas Jember Yang Gurih