Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri. Tanya sesepuh orang Palembang kalau gak percaya ;-). Ikan Belida ini terkenal dengan dagingnya yang.
Bahan Membuat Pempek Asli Palembang
- 500 gr Ikan Tenggiri.
- 350-400 gr Sagu tani merk liauw tjoei kang.
- 200-250 ml Air Es.
- 4 siung Bawang Putih(biar gk amis).
- secukupnya garam.
Langkah Memasak Pempek Asli Palembang
- Halus kan Ikan tenggiri + Air Es (blender).
- Haluskan Bawang Putih + garam.
- Campurkan ikan yang sudah digiling + bawang putih halus.
- Campur kan sagu tani sedikit2.aduk pakai spatula atau centong nasi,coba sedikit kalu kurang asin di tambah aja jangan takut keasinan soalnya akan di rebus pakai air pasti nanti jadi nya gak trlalu asin lg(jangan di uleni dengan tangan biar gak alot keras).
- Lalu siapkan talenan untuk membentuk pempek di beri sagu sedikit di talenan agar tidak lengket(adonan memang lembek ya agak susah di bentuk tp kalau di talenan di kasih sagu nanti bisa di bentuk sendiri).
- Lalu bentuk pempek sesuai selera kalau saya jd pempek lenjer kalau mau jd pempek isi telur sagu nya di tambah lagi agar bisa di bentuk.
- Lalu setelah itu siap kan panci isi air + minyak goreng 3 sdm, lalu setelah air mendidih masukkan pempek yang sudah di cetak.tunggu sampai pempek mengapung yg artinya pempek sudah matang,lalu angkat.
- Nb: pempeknya di aduk sama spatula atau centong nasi,jangan di uleni pakai tangan nanti pempeknya keras/alot.dan adonan memang lembek ya. Jd jangan heran,jangan di tambah sagu lg.tp tarok sagunya waktu mau membentuk pempek biar gak lengket.
- Yumiiii😋😋😋.
- .
Pempek Palembang adalah salah satu makanan khas nusantara yang banyak digemari orang. Rasanya yang gurih asli dari ikan tengiri. Pempek dikirim dalam kemasan kotak dan. Penyajian pempek ditemani oleh saus berwarna hitam kecoklat-coklatan yang disebut cuka atau cuko Bagi masyarakat asli Palembang, cuko dari dulu dibuat pedas untuk menambah nafsu makan. RESEP PEMPEK PALEMBANG - Pempek Palembang adalah salah satu makan khas wilayah palembang, orang palembang pasti sangat menggemari kuliner yang satu ini.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kacang Umpet Caramel Yang Lezat
Cara Membuat Kacang Sembunyi Anti Gagalkue Sumpil Yang Nikmat
Cara Membuat Pisang Bolen Bandung Yang Lezat
Cara Memasak 37 Botok Sembukan Yang Gurih
Resep Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh Yang Lezat
Resep Kacang Sembunyi Karamel Yang Renyah
Resep Jus Dietmelon Semangka Sawi Ijo Yang Renyah
Rahasia Membuat Botok Simbukan Yang Renyah
Cara Memasak Saos Keju Susu Yang Gurih
Resep Botok Lamtoro Ikan Teri Yang Nikmat
Resep Nasi Tutug Tempe Yang Enak
Cara Membuat Lemet Jagung Simple Yang Enak
Cara Membuat Putri Noong Singkong Pandan Yang Renyah
Rahasia Membuat Salmon Saus Keju Susu Yang Enak
Resep Cheese Cake Lumer Murah And Amp Mudah Yang Nikmat
Resep Keong Sawah Masak Pedas Manis Yang Nikmat
Resep Tiwul Ala Ala Yang Enak
Rahasia Memasak Bolen Pisang Cokelat Keju Yang Renyah
Rahasia Membuat Oreo Cheese Cake Lumer Murah Meriah Yang Gurih
Rahasia Membuat Popcorn Gurih Ala Xxi Yang Nikmat
Rahasia Memasak Ikan Cukil Kuah Asam Kuning Yang Nikmat
Resep Diet Gm Day 6 Pecak Mujair Bakar Yang Renyah
Resep Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh Yang Lezat
Resep Lemet Jagung Yang Gurih
Cara Membuat Tela Tela Balado Pedas Manis Yang Gurih