Bahan Membuat Ayam Tangkap simpel
- 1 ekor ayam kampung atau ayam potong, potong2 kecil atau sesuai selera.
- 5 lbr daun pandan, iris kasar.
- 1 ikat daun temurui ( salam koja).
- 1 ons bawang merah, iris halus..
- 2 sdm ketumbar.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1 sdt lada bubuk.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- secukupnya minyak goreng.
- secukupnya garam.
- 1/4 kg cabe hijau.
- 2 buah jeruk nipis, ambil air nya.
Langkah Memasak Ayam Tangkap simpel
- Bersihkan ayam, lumuri air jeruk nipis, sisihkan.
- Haluskan bumbu yang di siapkan kecuali daun2, cabe hijau dan bawang iris.
- Aduk ayam dengan bumbu halus hingga rata, diamkan 20 menit agar bumbu meresap.
- Ungkep ayam yang dilumuri bumbu hingga ayam matang.
- Panaskan minyak, goreng bawang merah hingga matang, sisihkan.
- Goreng daun pandan, temurui,dan cabe hijau hingga matang.
- Goreng ayam yang telah di ungkep hingga kecoklatan ,sisihkan.
- Terakhir aduk rata ayam goreng dengan daun, cabe hijau dan bawang goreng, sajikan dengan nasi hangat, selamat menikmati..
Get Latest Recipe : HOME