Orek tempe kering renyah tanpa teri+kacang Sambel kacang teri , renyah tahan lama anti gagal. Cara membuat tempe orek kacang teri sangat mudah. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya protein nabati.

Bahan Membuat Orek tempe kering renyah tanpa teri+kacang

1 papan tempe.
2 lbr daun salam.
1 btg Sereh (geprek).
1 ruas Lengkuas (geprek).
Cabe merah (iris serong).
1-2 keping kecil gula merah.
3 sdm air asam.
Secukupnya gula.
Secukupnya garam.
Kaldu bubuk.
Sedikit air.
Bumbu halus.
12 buah bawang merah.
5 siung bawang putih.
3 buah cabe merah besar.
3 buah Cabe rawit / cabe merah keriting.

Langkah Memasak Orek tempe kering renyah tanpa teri+kacang

Iris tempe seperti korek, atau persegi panjang. Lalu goreng tempe sampai kering..
Uleg/blender bahan bumbu halus..
Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan gula merah. Aduk sampe bumbu mengental..
Matikan kompor dan diamkan sampai bumbu dingin. (Tujuannya supaya tempe tetap renyah).
Kalau sudah dingin, baru masukan tempe ke dalam bumbu. Aduk sampai tempe dan bumbu menyatu..
Dan Ttaaraaa... Otek tempe kering renyah sudah siap disajikan..

Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Ala Rumahan dan Restoran (Rekomended). Resep Kering Tempe - Tempe adala salah stau jenis makanan yang tidak bisa dilepaskan dari masyarakat Indonesia. Resep Kering Tempe Teri Kacang yang Renyah - Sambal goreng kering tempe dengan cita rasa pedas manis memang cukup familiar dalam menu masakan nusantara sehari-hari berserta ikan teri dan kacang tanah sebagai campurannya. Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe yang sangat terkenal diseluruh nusantara. Bagaimana tidak hampir setiap warung nasi sudah pasti menyediakan menu dari bahan tempe ini.

Get Latest Recipe : HOME