219. Sup Ikan Kembung Jenis masakan sup ikan lebih disukai, daging ikan yang gurih dan lembut dipadukan dengan kuah Ikan mas merupakan salah satu ikan favorit untuk dimasak. Ikan dari air tawar ini memiliki rasa yang makyus. Varian resep ikan kali ini adalah ikan gurame dimana ikan guame ini ikan yang banyak diminati oleh msyarakat Indonesia karena memiliki dagingnya Banyak sekali varian resep ikan gurame yang bisa dikonsumsi, salah satunya yang akan kami bahas kali ini adalah membuat sup ikan gurame aroma.

Bahan Membuat 219. Sup Ikan Kembung

4 ekor kembung selar (saya pakai yang biasa).
1 jeruk nipis.
4 buah tomat hijau (gantinya belimbing wuluh).
300 ml air.
Cabai keriting secukupnya (saya skip).
1 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 ruas laos.
1 ruas jahe.
1 helai daun bawang.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
1 sdt kaldu bubuk jamur/ayam/sapi.

Langkah Memasak 219. Sup Ikan Kembung

Cuci bersih ikan...kemudia lumuri dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian bilas lagi...kemudian haluskan bawang putih merah dan cabai (untuk cabai sy skip😁)..
Iris tipis jahe dan lengkuas, tomat belah 3 dan rajang kasar daun bawang. Kemudian kita panaskan 2 sdm minyak goreng, jika sudah tumis duo bawang yang sudah dihaluskan sampai harum..
Kalau sudah harum masukkan irisan tomat dkk, tumis pakai api kecil dulu sampai layu. Jika sudah beri air, balik ke api sedang..
Masukkan semua ikan dan beri kaldu bubuk. Boleh menambahkan gula garam. Koreksi rasa sesuaikan dengan lidah masing-masing dan jangan diaduk2 ya tapi airnya digoyang aja..karena rentah patah ikannya..
Masak sampai ikan matang..saya kurleb 30 menit dengan api sedang biar kuah merasuk ke daging. Kalau sudah matikan dan siap disajikan....😋.

Salah satu Makanan yang hangat itu yaitu Sup. Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan yang paling populer di kalangan masyarakat Indonesia. Untuk mengolah ikan jadi sup, anda bisa pilih untuk mengambil dagingnya saja (fillet) atau memotong ikan jadi beberapa bagian seperti biasa. Kelebihan menggunakan ikan sekaligus tulangnya yaitu kuah kaldu sup yang lebih kuat dan bentuknya yang tetap terjaga/tidak mudah hancur. Ikan kembung, tongkol, makarel, ikan madidihang, dan ikan tuna merupakan keluarga ikan tenggiri ini.

Get Latest Recipe : HOME