Kulit risol / lumpia gurih tidak mudah sobek Kulit ini tidak hanya cocok untuk. Sore-sore bikin kulit risol anti sobek nanti malam tinggal kasih isian dan paginya siap goreng buat dititip Rahasia Membuat kulit risoles atau kulit Lumpia ANTI SOBEK Tanpa telur ini sebenernya sangat gampang. Pada resep ini kulit risol atau kulit risoles teksturnya lentur, mulus, tidak berlubang, lembut dan empuk tidak gampang robek dan tidak gampang pecah kalau sudah diberi bahan isian dan digoreng akan garing renyah dan crispy tapi tetap empuk dan lembut di dalam.

Bahan Membuat Kulit risol / lumpia gurih tidak mudah sobek

250 gram tepung terigu.
2 sdm susu bubuk.
2 sdm minyak goreng (me: evco).
2 sdm tepung tapioka.
1/2 sdt garam.
1 sdt kaldu ayam bubuk.
1 butir telur.
Air 600ml (tambahkan jika sulit dicetak/terlalu kental).

Langkah Memasak Kulit risol / lumpia gurih tidak mudah sobek

Campur semua bahan, aduk rata.
Saring adonan sampai tidak ada yang menggumpal.
Tuang 1 centong ke teflon, ratakan.
Saat kondisi panas, kulit memang lengket, menempel 1 sama lain, tapi kalau sudah dingin, mudah dilepas dan tidak sobek. Bisa distock di kulkas utk dipakai sewaktu-waktu, tapi harus disimpan di wadah tertutup rapat..

Agar kulitnya bisa lentur dan tidak mudah sobek ketika digulung atau digoreng, takaran bahan juga memegang peranan penting. Langkah pertama adalah membuat lapisan kulit risol. Pembuatan kulit berbahan dasar tepung ini dicampur dengan telur susu serta margarin atau minyak agar tidak lengket saat dicetak Nah, pembuatan risol mayones ini tergolong mudah dan bahan-bahannya pun sederhana. Saking kepinginnya makan jajanan Indonesia khususnya lumpia saat studi di negeri orang. Kulit Risoles lebih lembut, karena mengandung lebih banyak air dan telur, tidak renyah setelah di goreng, sementara kulit lumpia hanya air saja dan garing renyah setelah di.

Get Latest Recipe : HOME