Cara Mudah Membuat Risol Kampung Isi Bihun Super Enak Risol Kampung atau sering juga disebut Risol Isi Bihun ini sering. Cara Mudah Membuat Risol Kampung Isi Bihun Super Enak Risol Kampung atau sering juga disebut Risol Isi Bihun ini sering. Risol minimalis tapi ngangenin rasa nya.
Bahan Membuat Risol Bihun / Risol Kampung
- 200 gr tepung terigu protein tinggi (me:cakra).
- 2 sdm tepung tapioka.
- Garam.
- 600 ml air hangat.
- 1 btr telur.
- 2 sdm minyak goreng.
- Bahan isian.
- 2 bks kecil bihun.
- 3 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 2 daun bawang.
- Garam.
- Lada bubuk.
- Kaldu ayam.
- Kaldu jamur.
Langkah Memasak Risol Bihun / Risol Kampung
- Campurkan terigu, tapioka, garam aduk hingga rata, masukan telur.
- Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit aduk cepat agar tidak ada tepung yang menggumpal (boleh disaring), setelah itu tuangkan minyak goreng.
- Panaskan teplon anti lengket, oles minyak dengan menggunakan tisu, tuangkan adonan kulit risol ke dalam teplon hingga matang, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
- Kulit risolnya elastis dan melar seperti karet tidak mudah robek, mungkin karena pakai terigu protein tinggi.
- Tuangkan air panas untuk menyeduh bihun, tunggu 2 menit sisihkan, lalu potong-potong bihun agar saat dicetak dengan kulit risol tidak panjang-panjang bihunnya.
- Bikin isian bihun; iris semua bumbu, tumis hingga layu,.
- Masukan bihun, beri garam, kaldu ayam, Kaldu jamur, lada bubuk, tes rasa masak hingga matang.
- Tuangkan bihun di atas kulit risol, gulung, perekatnya menggunakan terigu plus air sedikit, olesi ujung gulung risol..
- Goreng hingga golden brown.
- Bisa di simpan dalam kulkas untuk di goreng lagi besok.
- Risol bihun atau risol kampung siap disajikan. Alhamdulillah berhasil..
Untuk mempermudah kamu dalam membedakan risol kampung dan risoles adalah penggunaan dalam soto mi. Permah melihat soto mi dengan irisan risol dan mi kuning? Kudapan seperti Risol Bihun ini pasti diincar oleh para pecinta makanan pedas. Bihun pedas dan renyahnya kulit risol berpadu di mulut. Bihun dengan rasa pedas diolah dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas.
Get Latest Recipe : HOME