Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)

Bahan Membuat Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)

1. Bahan roti :.
2. 500 gr terigu cakra (bogasari) pakai segitiga jg gpp.
3. 70 gr blue band.
4. 1/4 sdt garam.
5. 2 sdm gula pasir.
6. 1 sachet fernipan.
7. secukupnya air es.
8. Bahan colekan :.
9. 1/4 kacang merah (kbetulan stok di rmh adanya kacang ijo).
10. 10 buah tomat hijau (potong2).
11. 8 buah cabe hijau besar (iris serong) optional klo doyan pedas bisa nambah.
12. 2 buah bwg bombay (iris).
13. 3 btang arang (utk bakaran).
14. 1 sdm minyak samin.
15. 1/4 kg minyak goreng (utk tumis dan mematangkan kacang).
16. secukupnya garam.
17. secukupnya gula pasir.
18. 3 sdm blueband (utk campuran tumisan).
19. Bumbu halus :.
20. 8 siung bwg putih.
21. 2 sdm jintan.

Langkah Memasak Roti Polong Khas Arab (makannya dicolek2)

1. Adonan roti : Campur terigu,gula,blueband,fernipan,garam aduk rata jng diremas.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai adonan terasa kalis,diamkan +- 40 mnt sampai mengembang dan tutup dng lap basah.
3. Kempiskan adonan lalu potong sesuai selera dan susun di dlm loyang lalu diamkan kembali -+ 30 mnt sampai kembang lalu bakar +-40 mnit (sesuai oven masing2).
4. .
5. Setelah matang angkat dan oleskan secukupnya blueband diatasnya.
6. Membuat adonan colek : Rebus kacang sampai matang,angkat dan ulek agak kasar.
7. Ambil 6 sdm minyak goreng lalu tumis bwg bombay (jng lama hnya layu sedikit aja)angkat dan sisihkan.
8. Ambil 6 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum,lalu masukkan kacang,cabe hijau dan sisa minyak goreng serta tambhkan 3 sdm blueband,masak sesekali diaduk2.
9. Apabila sdh mendekati matang baru masukkan tomat dan bwg bombay,garam,gula,cek rasa.
10. Ni paling penting utk mendapatkn khas aroma makanan arab,,,, Bakar arang dan letakkan diatas adonan kacang yg sdh matang lalu letakkan minyak samin diatas arang dan tutup rapat,diamkan sampai arangnya mati,,,setelah itu buang arang dan aduk adonan kacang,siap disajikan.
11. .

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Bubur Ayam Betawi Yang Gurih

Resep Mango White Chocolate Mousse Yang Nikmat

Resep Opor Ayam Simple Gak Pake Ribet Yang Gurih

Resep Pretzel Yang Enak

Cara Membuat Pretzel Stick Keju Yang Lezat

Resep Secret Tar Tar Sauce Creativeyouthem Yang Enak

Resep Chocolate Mousse Simple Yang Enak

Resep Sempol Ayam Yang Lezat

Resep Sambel Petis Yang Gurih

Resep Sale Pisang Raja Yang Enak

Rahasia Memasak Madumongso Yang Renyah

Resep Selat Solo Galantin Yang Lezat

Resep Sale Pisang Kriuk Yang Nikmat

Resep Asem Asem Daging Sapi Keluarga Yang Renyah

Cara Membuat Rujak Cingur Yang Nikmat

Resep Madu Mongso Ala Lebaran Yang Nikmat

Resep 117 Sale Pisang Tanpa Dijemur Yang Enak

Resep Selat Segar Galantin Solo Yang Renyah

Cara Membuat Sop Iga Sapi Empuk Dan Gurih Yang Nikmat

Resep Nasi Gandul Khas Pati Kreasi With Ibu Mertua Yang Lezat

Resep Sale Pisang Raja Oven Yang Enak

Resep Sempolan Jabrik Versi Jamur Kuping Yang Lezat

Rahasia Membuat Madumongso Yang Renyah

Resep Selat Solo Galantine Yang Lezat

Resep Pretzel Ala Auntie Annes Yang Lezat