Sop iga sapi empuk dan gurih Sambil menunggu iga sapinya empuk, uleg bawang putih, pala dan merica butirnya sampai halus. Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil lalu beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu. Sop iga sapi dengan kuah bening yang gurih dan empuk dapat anda buat sendiri di rumah dengan mengikuti resep sop iga berikut ini.

Bahan Membuat Sop iga sapi empuk dan gurih

1 kg iga sapi.
3 buah wortel.
secukupnya buncis.
2 batang daun bawang.
2 batang daun seledri.
3.5 liter.
bumbu yang dihaluskan:.
5 siung bawang putih.
1/2 biji pala.
1 batang kayu manis.
2 biji kemiri.
1 sdt lada bubuk.
secukupnya garam.
1 sachet kaldu bubuk rasa sapi.
secukupnya gula pasir.
bahan pelengkap:.
bawang goreng.
sambal bawang mentah.
jeruk nipis.

Langkah Memasak Sop iga sapi empuk dan gurih

Rebus iga sapi yang sdh dibersihkan dengab metode 30 30 10 yaitu rebus selama 30 menit dengan api sedang (hitungan dimulai air mendidih), setelah 30 menit kemudian matikan kompor dan tutup panci nya selama 30 menit, kemudian nyalakan lagi kompor rebus iga sapi selama 10 menit.
Sambil menunggu iga direbus, blender/uleg bumbu yg dihaluskan.
Potong2 wortel, buncis, daun bawang dan seledri.
Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bumbunya ke panci yg berisi iga sapi, tambahkan lada bubuk, garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk aduk.
Masukkan wortel ke dalam panci, setelah setengah matang masukkan buncis, daun bawang dan daun seledri.
Cicip rasa, jika sudah pas dan enak. sop iga sapi siap disajikan dlm keadaan hangat lebih nikmat😋😋.
.

Iga sapi akan lebih cepat empuk jika direbus menggunakan. Sop iga memang memiliki rasa yang gurih dan sangat lezat dimana iga sendiri hampir setengahnya terdiri dari tulang. Siram dengan air sampai bagian dari iga sapi tersebut terendam dan kemudian anda rebus sampai dagingnya benar-benar empuk. Tentu akan segar dan gurih menyantap Sop Iga Sapi di hari raya Iduladha. Ini resep membuat Sop Iga Sapi yang Masukkan seluruh bahan, kecuali kentang dan wortel.

Get Latest Recipe : HOME