Tempe, teri, mlanding atau biasa disebut lamtoro, dan parutan kelapa, berpadu istimewa dengan bumbu-bumbunya. Dibungkus dengan daun pisang dan dimasak dengan cara mengukus. Смотрите видео Botok Lamtoro Dan Teri Requests Dari Bang @JackPaimin Resep botok lamtoro merupakan resep masakan sederhana yang cukup enak sebagai pelengkap makan.

Bahan Membuat Botok Lamtoro

200 gr lamtoro.
3 genggam daun sembukan.
3 genggam daun beluntas.
1 buah kelapa (cari yg agak muda, parut).
20 buah cabe rawit merah.
secukupnya Garam.
secukupnya Kaldu bubuk.
secukupnya Gula pasir.
Bumbu Halus :.
8 siung bawang merah.
7 siung bawang putih.
2 ruas kencur.
10 buah cabe rawit merah.
Bahan Lain :.
Daun pisang.
Lidi/Tusuk gigi.

Langkah Memasak Botok Lamtoro

Cuci bersih lamtoro, daun beluntas dan daun sembukan. Tiriskan..
Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus. Kemudian iris-iris daun beluntas dan daun sembukan..
Dalam wadah besar campurkan kelapa parut dengan bumbu halus, aduk hingga rata. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa..
Masukkan daun beluntas, daun sembukan dan lamtoro ke dalam wadah berisi bumbu. Aduk hingga tercampur rata..
Ambil selembar daun pisang, beri beberapa sendok campuran botok lamtoro. Kemudian beri cabe rawit merah diatasnya..
Tum dan semat dengan lidi. Lakukan hingga habis. Kemudian kukus selama 20-25 menit hingga matang..
Setelah matang, angkat..
Sajikan hangat..

Bahan: Kelapa muda Lamtoro [pete cina ] udang Air kelapa. Bumbu halus nya Aneka resep botok sederhana biar jadi pelipur kangenmu selama di tanah perantauan. Cara membuat Botok Lamtoro: Campur semua bumbu menjadi satu. Sungguh nenek moyang kita itu orang - orang penuh kreatifitas yang tinggi, selalu Bagi masyarakat Indonesia terutama penduduk Jawa pasti sudah tidak asing dengan istilah "Botok". Campur bumbu halus dan kelapa parut.

Get Latest Recipe : HOME