Gule / opor ayam Memang banyak diantara kita yang latah dan salah menyebut resep gulai ayam dan resep gule ayam. Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java. Spice mixture (bumbu) include galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper.

Bahan Membuat Gule / opor ayam

1/2 kg ayam (potong 6 karna kbetulan dapet paha gede).
1 buah kentang (boleh skip).
Buncis secukupnya potong panjang (boleh skip).
Jeruk nipis.
Bumbu halus :.
5 bawang merah.
3 bawang putih.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
3 buah kemiri.
1 sdt ketumbar bubuk.
1 sdt merica bubuk.
-------.
Bumbu pelengkap :.
2 sereh (digeprek).
3 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
1 ruas jari lengkuas (digeprek).
-------.
1 bungkus santan sun kara.
secukupnya Gula garam penyedap.
secukupnya Minyak.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Gule / opor ayam

Cuci ayam sampai bersih. Gunakan perasan jeruk nipis dan garam lalu biarkan 10 menit. Lalu cuci kembali..
Tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu pelengkap tumis sampai harum.
Tambahkan air secukupnya. Masukkan kentang buncis dan ayam. Aduk rata. Diamkan sampai mendidih..
Tambahkan gula garam penyedap sesuai selera. Tes rasa..
Tambahkan santan sun kara lalu aduk terus agar santan tidak pecah..
Aduk sampai air surut sedikit dan tes rasa bila perlu. Hidangkan bersama bawang goreng bila ingin. Selamat mencoba..

Untuk selanjutnya yuk mencoba membuat masakan opor ayam bumbu kuning. Lihat juga resep Opor ayam, Opor Ayam Kentang enak lainnya! Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.

Get Latest Recipe : HOME