Are you team marbled or marble? Classic marble cake is a mixture of vanilla and chocolate cake that is swirled together creating a marbling effect. It's often streaked or mottled in appearance and contains more vanilla cake than chocolate.
Bahan Membuat Marble cake
- 225 gr gula halus (bila suka manis bisa di tambah mjd 250 gr).
- 300 gr margarin (saya pake blueband).
- 6 kuning telur.
- 4 putih telur (dikocok terpisah).
- 200 gr tepung terigu.
- 8 gr maizena.
- 10 gr susu bubuk.
- 1/4 sdt garam.
Langkah Memasak Marble cake
- Panaskan oven, olesi loyang dengan margarin dan tepung bisa juga dengan carlo๐๐ (saya menggunakan loyang tulban ukuran 22 cm).
- Kocok putel dengan mixer hingga kaku ato soft peak ๐.
- Di tempat terpisahโฅ kocok dgn mixer margarine dengan gula halus +/- 8 menitโณ.
- Kecilkan vol mixer, masukan dgn cara bergantian kuning telur dengan tepung, kemudian masukan maizena, susu, garam๐๐.
- Setelah rata masukan putel di aduk perlahan hingga rata (jgn terlalu lama juga mengaduknya yaa bunda..๐).
- Bagi menjadi 2 adonan, beri coklat bubuk pada salah satu adonan ๐ซ.
- Tuang adonan pada loyang yg telah di olesi margarin n tepung, tuang dengan cara bergantian agar terbentuk motif layer pada kue.
- Apabila telah dituang semua adonan, hentakkan kue agar udara dalam adonan cake keluar...
- Oven +/- 30menit, saya menggunakan oven gas yg biasa jadi tidak tahu ukuran panas ovennyah๐๐. di intip intip๐ terus yaa apakah sudah mengembang atau belom๐ค. Tusuk menggunakan lidi apabila ingin mengukur tingkat kematangan kue๐๐๐.
- Daan inilaah marble cakee yang siap untuk di hidangkan๐๐๐....
- Tipsnya..๐ค๐ค agar cake mengembang sempurna, putih telur harus benar2 dikocok sampai kaku ato istilah kerennya softpeak๐ (bila mangkok d balik tdk tumpah ato jatuh). masukan adonan putih telur yg berupa busa saja, jgn masukan putel yg berupa cairan krn bisa membuat cake menjadi bantet๐๐.
- Apabila ingin menghasilkan adonan coklatnya menjadi lebih pekat atau gelap, tambahkan pasta coklat pada adonan... karena menurut saya dgn adanya perpaduan coklat bubuk dan coklat pasta bisa membuat adonan menjadi lebih coklat dan wangi coklatnya juga tetap ada...
- Saya pernah mencoba mencampur adonan coklat menggunakan DCC, hasilnya.. adonan coklat dan putih tidk dapat menjadi layer. adonan coklat seperti jatuh ke dasar (mungkin volumenya menjadi berat)๐๐... jd utk DCC tdk recommended yaa buuun... ๐ค๐.
- Margarinnya bisa di ganti menggunakan butter dgn komposisi 200gr butter + 100gr margarin.. atau bisa juga tanpa di campur, jadi menggunakan butter 300gr... Cake yg menggunakan butter hasilnya lebih harum dan lembut...๐๐. Bunda bisa juga menggunakan mentega blueband cake n cookie krn blueband cake n cookie adalah campuran dari margarin n butter (bukan bermaksud promosi yaa๐).
- Inii marble cake saya yg menggunakan butter bundaa... Happy baking dan semoga bermanfaat,,๐๐ค๐๐๐.
It's the best of both cake worlds! This recipe starts with my favorite vanilla cake. You'll love it because it's so incredibly soft and moist, and. Since cake flour is so expensive I do not use it. I bake wedding cakes and have always received rave reviews for my cake flavor.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Cireng Isi Ayam Suwir Pedas Simpel
Resep Kepiting Asam Manis Pedas Untuk Pemula
Cara Membuat Seblak Kuah Pedas Enak Terbaru
Cara Memasak Batagor Aci Enak Dan Mudah
Resep Sambal Lado Mudo Padang Untuk Jualan
Resep Rajungan Kepiting Saus Asam Manis Bahan Sederhana
Cara Memasak Biji Ketapang Gurih Ekonomis
Cara Membuat Siomay Goreng Yang Sederhana
Resep Seblak Kuah Endolita Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Sambal Lado Mudo Sambal Ijo Wajib Dicoba
Cara Membuat Brownis Kukus Chocolatos Ekonomis Untuk Jualan
Resep Dendeng Rinuak Lado Mudo Irit Untuk Jualan
Cara Memasak Tapioca Pearls Brown Sugar Boba Farah Quinn
Resep Oseng Wong Sotau Simpel
Resep Seblak Mager Kekinian
Resep Bolu Kukus Santan Enak Dan Mudah
Resep Bubur Ketan Hitam Yang Sederhana
Resep Brownis Chocolatos Almond Kukus Farah Quinn
Cara Memasak Bolu Kukus Mekar All In One Ekonomis
Cara Membuat Kepiting Telur Asam Manis Istimewa
Cara Membuat Kepiting Asam Manis Enak Dan Mudah
Cara Membuat Bubur Ketan Hitam Irit Untuk Jualan
Resep Sambal Lado Mudo Padang Sambal Ijo Ala Kitchentaste Yang Mudah
Resep Seblak Kuah Bakso Sekuba Super Nagih Enak Dan Mudah
Resep Asinan Buah Farah Quinn