It can be a mixture of vanilla and chocolate cake. The checker board filling might seem hard as they tend to mix but they don't. So just apply as instructed and do not mix to much.
Bahan Membuat Marble Cake / Bolu Marmer
- 330 gr mentega (sy 200gr margarine + 130gr mentega).
- 250 gr gula pasir (haluskan).
- 8 butir kuning telur.
- 7 butir putih telur.
- 200 gr terigu protein sedang.
- 25 gr susu bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 2 sdm cokelat bubuk.
Langkah Memasak Marble Cake / Bolu Marmer
- Pisahkan 2 sdm gula pasir untuk dimixer dgn putih telur. Panaskan oven suhu 175 C. Olesi loyang dgn mentega dan taburi tipis dgn terigu..
- Mixer mentega dgn gula pasir sampai pucat & creamy..
- Masukan kuning telur satu per satu sambil terus dimixer..
- Ayak terigu, susu bubuk dan garam lalu masukan kedalam kocokan mentega. Mixer sebentar, cukup sampai rata..
- Di wadah terpisah, mixer putih telur dr kecepatan rendah sampai tinggi sambil dimasukan bertahap 2 sdm gula. Mixer sampai soft peak..
- Masukan 1/3 kocokan putih telur ke kocokan kuning telur lalu aduk balik perlahan dgn spatula. Kemudian masukan 1/3 lagi kocokan putih telur, aduk balik lalu masukan 1/3 terakhir kocokan putih telur lalu aduk balik sampai rata..
- Pisahkan 1/3 adonan kemudian dicampur dgn cokelat bubuk yg sudah diayak. Aduk rata dgn spatula..
- Masukan adonan kuning dan cokelat secara berselingan kedalam loyang diameter 20-24 cm..
- Hentakan loyang 3 kali untuk mengeluarkan gelembung udara lalu tusuk dan acak perlahan dgn garpu / tusuk sate untuk membentuk motif marmer..
- Panggang suhu 175 C selama 45 menit (sesuaikan oven masing-masing)..
- Setelah matang pindahkan ke rak dan biarkan sampai suhu ruang. Keluarkan bolu marmer dr loyang & bolu siap dihidangkan...
Tampilannya menarik seperti marmer, rasa menteganya kuat, dan kuenya lembap. Bolu marmer memiliki motif acak dengan warna kuning dan cokelat. Warna tersebut berasal dari satu adonan dasar cake vanili yang dibagi dua. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia. Baca juga: Resep Roti Tawar Tanpa Oven, Cukup Pakai Panci.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Purple Smooties Yang Gurih
Resep Gepuk Ayam Suwir Kelapa Yang Gurih
Cara Memasak Tahu Isi Pedas Yang Renyah
Rahasia Membuat Jus Buah Naga Lemon Cui Yang Nikmat
Resep Roti Goreng Bogasari Yang Gurih
Cara Membuat Terong Crispy Bumbu Pecel Yang Enak
Resep Tips Menyimpan Kubis Yang Enak
Resep Bakwan Jagung And Amp Wortel Yang Enak
Cara Membuat 08 Terong Goreng Tepung Praktis Ala Rumahan Yang Enak
Cara Membuat Krupuk Opak Kuah Sate Padang Yang Lezat
Resep Apple Mousse Selai Apel Homemade Yang Enak
Resep Kentang Panggang Saus Tartar Yang Nikmat
Resep Crabstick Kakiage Aka Bakwan Crabstick Yang Renyah
Resep Smootie Buah Naga Yakult Yang Gurih
Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Yang Renyah
Resep Udang Tempura Ala Hokben Yang Nikmat
Cara Memasak Ayam Geprek Yang Renyah
Rahasia Membuat Empal Ayam Suwir Mpasijasmine Menumpasi Yang Nikmat
Rahasia Memasak Agar Agar Santan Gula Merah W10 Yang Enak
Cara Membuat Tips Menyimpan Bayam Sayuran Beku Yang Gurih
Resep Donat Sederhana Mudah Dan Enak Yang Lezat
Resep 30 Udang Tempura Yang Nikmat
Resep Sate Ayam Kecap Diet Yang Gurih
Cara Membuat Yakult Lemonade Mojito Yang Enak
Resep Es Lemon Cui Nutrisari Yang Enak