Kendati varian sup berbahan bagian sapi terbilang umum di berbagai negara, namun kuliner dari Seolleongtang merupakan jenis sup ala Korea Selatan yang diolah dari tulang sapi (mulai dari kaki. Resep Sup Tulang Sapi Gurih Anti Kolesterol. Resep rahasia ibu kali ini mau berbagi resep Sup Tulang Sapi anti Kolesterol. wajib banget dicobain !

Bahan Membuat Sup tulang sapi

1 kg tulang sapi.
2 btg sereh.
3 lembar daun salam.
3 buah wortel ukuran sedang.
1/4 kol ukuran sedang.
2 buah kentang ukuran sedang.
1 buah tomat.
3 batang daun bawang.
3 batang seledri.
Bawang goreng untuk taburan.
1 buah bawang bombai.
1 sdm Merica bulat yg di blender kering.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap rasa sapi.
Air untuk merebus tulang.
Minyak untuk menumis.
Bumbu halus.
6 siung bawang putih.

Langkah Memasak Sup tulang sapi

Panaskan air dalam panci hingga mendidih, cuci bersih tulang dan masukkan kedalam rebusan air yg telah mendidih. Rebus selama 5-10 menit (ini bertujuan untuk membuang kotoran buih pd rebusan) setelah itu buang air rebusan dan isi kembali dg air baru, masukkan salam, sereh sedikit garam dan penyedap rasa sapi. Lalu rebus lagi hingga daging yg menempel pd tulang empuk.
Sambil menunggu rebusan tulang, potong² wortel, kol, kentang dan cuci bersih.
Blender atau ulek bawang putih. Setelah itu tumis bawang putih halus hingga wangi dan berwarna cokelat. Lalu masukan kedalam rebusan tulang.
Masukkan potongan wortel, kentang dan kol kedalam rebusan tulang..
Iris tipis² bawang bombai dan tumis. Setelah wangi masukan kedalam rebusan bersama dg minyak untuk menumisnya. Lalu masukan merica..
Iris² tomat, daun bawang dan seledri. Setelah sayuran matang lalu cicipi dan koreksi rasa. Setelah di rasa pas, masukkan irisan tomat, daun bawang, seledri dan bawang goreng.
Sayur sup siap di sajikan selagi hangat 🍲.

Untuk membuat sop iga sapi langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah merebus iga sapi yang sudah dipotong-potong agar teksturnya terasa empuk saat dikunyah nanti. Dari sekian banyak resep sup, tentunya sop daging sapi selalu ada di hati. Terutama saat kita udara dingin ataupun ekstra nutrisi saat menjalani pemulihan. Selain hangat dan bergizi, resep yang satu ini. Log in or create an account to see photos of Sup Tulang Iga Sapi.

Get Latest Recipe : HOME