RESEP Bacem ATI AMPELA AYAM KECAP. Resep dan Cara Memasak Ampela Ati Kecap Resep-resep masakan nusantara yang disajikan secara mudah dan praktis tetapi mempunyai ciri khas rasa Indonesia. Ati ayam yang diolah dengan cara yang tepat dengan aneka bumbu maka akan menghasilkan hidangan ati yang nikmat.

Bahan Membuat Ati Ampela Ayam Kecap

3 pasang ati ampela ayam yang sudah direbus.
2 buah kentang.
2 buah cabe hijau.
1 buah cabe merah.
2 lembar daun salam.
4 sdm kecap manis.
150 ml air.
Secukupnya garam.
Secukupnya minyak goreng.
Bumbu iris:.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.

Langkah Memasak Ati Ampela Ayam Kecap

Siapkan bahan yang digunakan.
Potong-potong ati ampela dan kentang sesuai selera, kemudian rajang/iris bumbu yang digunakan.
Goreng kentang sampai matang, tiriskan.
Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan daun salam sampai harum..
Kemudian masukkan ati ampela ayam, kentang goreng, dan air aduk rata. Kemudian tambahkan 2 sdm kecap manis, irisan cabe merah dan cabe hijau, aduk rata kembali.
Masak sampai air hampir habis. Kemudian tambahkan lagi sisa kecap (2 sdm) dan secukupnya garam, aduk rata lalu koreksi rasa, jika sudah pas. Matikan kompor. Ati Ampela Ayam Kecap siap disajikan 😊.

Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir. Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah.

Get Latest Recipe : HOME