Nasi Kebuli Kambing Baca juga: Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah. Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari kaldu daging dan susu yang dimasak dengan aneka rempah. Daging kambing juga bisa diolah menjadi bahan baku aneka masakan nasi berbumbu, seperti nasi kebuli, nasi biryani, dan nasi goreng kambing.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Kambing

1 kg beras basmati.
1 kg daging/iga kambing (boleh ganti ayam/sapi).
2 lt air.
2 buah bawang bombay *iris.
40 gr bumbu instan kebuli.
50 gr kismis.
2 sdm susu bubuk.
2 sdm garam.
3 sdm minyak samin (boleh ganti margarin).
Secukupnya acar, emping.
1/2 buah nanas *parut (untuk marinasi daging kambing).
Haluskan;.
10 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 buah tomat.
Seruas jahe.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Kambing

Siapkan bahan,. Cuci bersih/rendam beras basmati lalu sisihkan, cuci bersih daging kambing lalu marinasi dg nanas parut tujuannya untuk menghilangkan bau brengus kambing dan supaya cepet empuk pas di olah.
Panaskan minyak samin/margarin lalu tumis bawang bombay sampai harum,. Kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu kebuli aduk2, lalu masukkan daging kambing, dan garam tuang air aduk, biarkan sampe dagingnya empuk, setelah empuk masukkan susu aduk2 kembali koreksi rasa,. Angkat dan tiriskan daging kambing, (kuah sisa daging untuk ngaron Nasi,) masukkan beras yg sudah di cuci, aduk sesekali biar tidak gosong sampe semua kuah menyerap masukkan kismis aduk2,.matikan api.
Panaskan kukusan setelah beruap banyak/air mendidih kukus nasi sampai matang kurleb 30mnt.
Angkat dan siap untuk di hidangkan,. Sajikan dg daging kambing bakar/goreng sebentar, acar dan keripik emping hmmm ladziiizzs.

Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Lihat juga resep Nasi kebuli kambing enak lainnya! Resep nasi kebuli praktis ini mudah dibuat untuk sajian Idul Adha. Cukup pakai rice cooker nasi kebuli siap dinikmati dengan daging kambing goreng yang juicy. Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing untuk memberikan nuansa khas arab.

Get Latest Recipe : HOME