Pisang bolen bandung Pabrik Pisang Bolen Mayasari Pindah ke Bandung. Pendirinya yang terdiri enam orang memutuskan memindahkan pabriknya dari Jakarta ke Bandung. Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung?

Bahan Membuat Pisang bolen bandung

Bahan A.
150 gr tepung protein tinggi.
1 sdm minyak.
40 margarin dan 35 butter.
(Atau 75 margarin semua).
Bahan B.
200 gr tepung protein tinggi.
80 ml air.
30 gr gula halus.
40 gr margarin dan 35 butter.
(Atau 75 gr butter semua).
Sejumput garam.
Isian.
Pisang tanduk.
Meises.
Keju.
Eggwash.
1 butir Kuning telur.
1 sdm minyak.

Langkah Memasak Pisang bolen bandung

Uleni semua bahan A. Sisihkan 15 menit.
Uleni bahan B. Sisihkan 10 menit.
Siapkan 16 potong pisang tanduk. Kalo dirasa besar tengahnya bisa dibagi 2. Kalo kecil, biarkan dalam bentuk bundar.
Tumis dalam sedikit margarin. Sisihkan.
Timbang adonan A dan B menjadi 16 bagian sama besar. Saya A 11 gr dan B 24 gr..
Ambil 1 adonan B. Pipihkan, lalu isi adonan A. Lipat menyerupai amplop (tutorial lengkap di channel youtibe dapur mentari.).
Lakukan 2 kali, lalu yg terakhir pipihkan dan gulung.
Siapkan bahan isian.
Isi dan lipat menyerupai amplop.
Letakkan di loyang yg dioles tipis margarin. Lakukan hingga adonan habis..
Panggang 1/2 matang. Lalu oles dgn eggwash.
Panggang lagi hingga matang..
Cara melipat, tips dan berbagai hal ttg pisqng bolen bisa di lihat di channel youtibe dapur mentari ya.. jangn lupa subs 😉.

Nah, sekarang kita tidak perlu ke Bandung untuk menikmati bolen pisang. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau. I love its pisang bolen since looong time ago.

Get Latest Recipe : HOME